Challah til toast
Stemmer: 2
Tid: 3 timer.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 brød
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 brød
Challah til toast - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 ts aktiv tørrgjær
- 1/3 kopp sukker
- 1 kopp varmt vann (ca. 43 °C)
- 6 spiseskjeer smeltet smør
- 3 egg
- 3,5–4,5 kopper hvetemel
- 1 ss salt
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha gjær, sukker og varmt vann i en bolle. Rør og la det stå i ca. 10 minutter, til blandingen blir kremete og skummende. Tilsett smeltet smør og egg og bland godt. Bland mel og salt. Tilsett gjærblandingen, 1–2 kopper om gangen, til en myk deig dannes. Legg deigen på et godt melet underlag og elt til den er glatt og elastisk, ca. 5 minutter.
- Ha deigen i en stor, smurt form, og vend den deretter slik at den dekkes med olje. Dekk den med plastfolie eller et håndkle og la den heve på et lunt sted i en time, til deigen har doblet seg i størrelse.
Forvarm ovnen til 190 °C. Kna deigen, form den til et brød og legg det i en smurt brødform. Stek. challah Stek i omtrent en time, til brødet er gyllenbrunt og høres hult ut når man banker på det. La det avkjøles før du skjærer det i skiver.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
