Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Morgenen etter høytiden kan du invitere familie og venner over for å fortsette å nyte juledelikatesser. Denne oppskriften foreslår å steke belgiske vafler med rester fra Thanksgiving-middagen. De er laget med noen av høytidens mest populære ingredienser: kalkunfyll, kalkun, saus og tranebærsaus. Alt dette blir enkelt til elegante, luftige vafler. Topp med sauser og nyt!

Ingredienser:

• 4,5 kopper smuldret kalkunfyll
• 1/4 kopp hakket fersk persille
• 2 store egg, pisket
• Vegetabilsk olje til å smøre vaffeljernet
• Rester av kalkunskiver, saus og tranebærsaus, til servering
• Spesialutstyrvaffeljern (helst til belgiske vafler)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kalkun, maisbrød, egg, tranebærsaus, persille

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm vaffeljernet til middels høy varme. Smør toppen og bunnen av vaffeljernet rikelig med vegetabilsk olje.
Trinn 2
• Vafler laget av brødfyll:
  
  Blande brødfyll, persille og egg. Fyll hver vaffeljernseksjon jevnt og tett med fyllet. Lukk lokket og stek til vaflene er gyllenbrune og lett kan tas ut av jernet, 4–6 minutter.
Trinn 3
• I mellomtiden varmer du sausen i en liten kjele. Når vaflene er ferdige, legger du kalkunskivene på toppen og lukker vaffeljernet. Stek til kalkunen er gjennomvarm, 2–3 minutter.
Trinn 4
• Fordel vaflene på fire tallerkener og topp hver porsjon med saus og tranebærsaus.

Stemmer: 1