Belgiske vafler
Stemmer: 20
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 316, totalt fett 11,5 G., mettet fett G., proteiner 11 G., karbohydrater 44 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 316, totalt fett 11,5 G., mettet fett G., proteiner 11 G., karbohydrater 44 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Denne enkle oppskriften garanterer alltid utmerkede resultater. Alton Browns belgiske vafler er en sunn godbit laget med en blanding av hvete- og fullkornsmel, sammen med kjernemelk, som gir vaflene en deilig myk tekstur.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 130 g (ca. 1 kopp) premium hvetemel
- 130 g (ca. 1 kopp) fullkornshvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 3 spiseskjeer sukker
- 3 piskede egg
- 60 g smeltet usaltet smør
- 450 gram. surmelk eller kefir med lavt fettinnhold ved romtemperatur
- Urtespray for vaffeljern
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, fullkornsmel, egg, surmelk, kefir
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm vaffeljernet i henhold til produsentens anvisninger.
- I en middels stor bolle blander du de to melsortene, natron, bakepulver, salt og sukker. I en annen bolle visper du sammen eggene og det smeltede smøret, og tilsetter deretter surmelken. Tilsett de våte ingrediensene med de tørre ingrediensene og bland godt. La deigen hvile i 5 minutter.
- Ta den anbefalte mengden røre og hell den i vaffeljernet i henhold til instruksjonene. Lukk vaffeljernet og stek til vaflene er gyllenbrune på begge sider og begynner å løsne lett fra overflaten. Server umiddelbart, eller oppbevar i en varm ovn forvarmet til 90 °C (194 °F) til de skal serveres.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
