Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 480 gram.

Saftige mangoer og jalapeños gjør denne søte og krydrede sausen til et forfriskende alternativ til tradisjonell tomatsalsa. En liten del av ingrediensene blandes, og resten finhakkes, noe som skaper en salsa som er perfekt å ha i chips eller smøre på smørbrød og pølser.

Ingredienser:

• 2 små modne mangoer, skrelt og i terninger (ca. 1 1/2 kopper)
• 1/2 kopp tettpakket frisk koriander (kun blader og møre stilker)
• 1 jalapeño, uten frø og hakket
• Saften av 1 lime (ca. 2 ss)
• 1 rød paprika, uten frø og i terninger
• 1/3 kopp hakket vårløk

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

mango, salsasaus, søt paprika, limesaft, koriander, vårløk, chilipepper

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland en tredjedel av mangoen, korianderen, jalapeñoen, limesaften og 1 teskje salt i en blender. Kjør til blandingen danner en tykk saus, og skrap ned sidene av bollen etter behov. Tilsett resten av mangoen, paprikaen og vårløken.

Stemmer: 1