Tomatillo-salsa
Stemmer: 5
Tid: 1 time.
Physalis salsa saus - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g skrelt og vasket physalis
- 1 liten hvit løk, kuttet i 4 biter
- 1 serranochili, uten stilk og delt i to på langs
- 3 fedd hvitløk
- 0,5 liten bunt koriander, blader og møre stilker atskilt
- Saften av 1 lime
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: malte kirsebær, serranopepper, limesaft, løk, hvitløk, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha tomatilloene, løken, serranochilien (inkludert frøene), hvitløken, korianderstilkene og 1 teskje salt i en middels stor kjele. Tilsett nok vann til å dekke grønnsakene og kok opp over middels varme. Skru ned varmen og la det småkoke til tomatilloene er møre og litt mørke, ca. 15 minutter. La det avkjøles litt.
- Ha grønnsakene i en blender med en hullsleiv, og spar noen spiseskjeer av grønnsaksjuicen. Tilsett korianderbladene og puréen, og tilsett mer grønnsaksjuice etter behov for å unngå at salsaen blir for tykk. La det stå i 30 minutter. Tilsett limesaft og salt etter smak.
Gå: 3,5 ss.
Prøv denne physalis-saus i en annen variant.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
