Karamell-eplepai
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Den kanskje koseligste og mest hjemmekoselige paien er med rette ansett som en eplepai. Det er det mamma og bestemor baker i høsthøsten. Men det fine med epler er at de holder seg godt og er lett tilgjengelige nesten året rundt. For å lage denne paien trenger du bare å kjevle ut deigen og skjære eplene i skiver; resten av magien skjer i ovnen! Denne desserten passer perfekt med en kopp kaffe og melk, og om ønskelig kan du tilsette en kremet smak og et hint av vanilje ved å pynte den med en kule iskrem.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 200 g frossen butterdeig, tint i kjøleskapet
- 2 sure epler
- 65 g brunt sukker
- 40 ml 10 % krem
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, brunt sukker, krem, epler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C og kle en stekeplate med bakepapir.
- Kjevle deigen ut til en firkant på 24 cm, ca. 0,5 cm tykk, på et melet underlag. Skjær av kantene om nødvendig for å gjøre dem jevnere. Legg deigen på den forberedte stekeplaten, stikk hull med en gaffel og avkjøl mens du forbereder eplene.
- Skrell eplene og bruk en skreller til å fjerne kjernehusene, slik at eplene er hele. Bruk et rivjern eller hånd til å skjære eplene i tynne skiver.
- Legg epleskivene i tre lag oppå deigen, dryss over brunt sukker og drypp forsiktig med krem. Stek i 35–40 minutter, til deigen og eplene er gyllenbrune.
- Server paien varm eller i romtemperatur, og topp den med en kule iskrem.
Oppskrift epler i butterdeig.
Forfatter av oppskriften - Anna Olson er konditor og TV-programleder.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
