Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Epler i butterdeig er en favorittdessert i mange land. Epler pakkes vanligvis inn eller dyppes i deig og stekes eller bakes til de er sprø. Denne oppskriften gjør det enklere å tilberede fordi det ikke er nødvendig å elte deigen. I stedet kan du pakke eplene inn i ferdiglaget butterdeig, legge en søt kremet saus over dem, drysse over kanel og steke i ovnen. Du kan også pakke rosiner eller dadler inn i eplene hvis ønskelig. Epler i butterdeig kan serveres med en kule is eller som en frittstående dessert med et glass melk eller en kopp te. Den varme, krydrede aromaen av bakte epler med kanel vil ikke la noen være likegyldige!

Ingredienser:

• 2 epler
• 1 sitron
• 1 kopp sukker
• 110 g smør
• 1/4 ts vaniljeekstrakt
• 1 lag (200–250 g) butterdeig, lett utkjevlet
• 4 ts malt kanel

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

butterdeig, vaniljeekstrakt, epler, kanel

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Skrell og fjern kjernehusene fra eplene, og skjær hvert stykke vertikalt i 8 skiver. Klem sitronsaften ut i en bolle med vann og bløtlegg eplene for å hindre at de blir brune. Bland 2,5 dl vann, 1,5 dl sukker, smør og vanilje i en middels stor kjele. Kok blandingen opp på middels varme.
Trinn 2
• Del deigen på tvers i fire deler, og del deretter hvert stykke i to. Pakk en epleskive inn i hvert lag, og trekk kantene på deigen mot motsatt kant for å forsegle. Legg de innpakkede eplene, med skjøten ned, i en ildfast form som måler 22 x 30 x 5 cm. Drypp over den varme sukkerblandingen. Bland den resterende 1/4 koppen sukker med kanel og dryss over eplene. Stek til de er gyllenbrune, ca. 35 minutter.
  
  Oppskrift lagdelt pai med karamell-epler.

Stemmer: 3