Salat med epler og skinke

Stemmer: 3

Bilde av retten: Con Pulos

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 234, totalt fett 10 G., mettet fett 2 G., proteiner 12 G., karbohydrater 29 G., fiber 13 G., kolesterol 21 mg, natrium 818 mg, sukker 12 G.

Salat med epler og skinke - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 grønne epler
Saften av 1 sitron
3 ss. olivenolje
5 små sjalottløk, kuttet i små båter
200 g tynt skivet Schwarzwald-skinke
2 spiseskjeer eplecidereddik
2 spiseskjeer Dijon-sennep
1/4 kopp rømme
2 bunter brønnkarse
4 endiver, kuttet i store strimler
Salt og nykvernet pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: epler, skinke, Dijon-sennep, sennep, eplecidereddik, salat, endivesalat, brønnkarse, sjalottløk, sitronsaft, rømme

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Tilbered sjalottløk: Stek sjalottløken i olivenolje med 1/2 ts salt over middels varme, rør av og til, til den er gyllenbrun, ca. 8 minutter. Ta av varmen.
I mellomtiden, lag dressingen: I en separat bolle blander du eplecidereddik og dijonsennep, tilsetter rømme og 1/4 kopp kokende vann, og rører til en jevn masse. Tilsett de avkjølte sjalottløkene.

Skjær eplene i tynne skiver, legg dem i en salatbolle og bland med sitronsaft. Tilsett skinke, brønnkarse og endiv, og rør inn løkvinaigretten. Smak til med salt og nykvernet pepper, og bland godt.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Retter for diabetikere / Lavt kolesterol / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Salater / Varme salater / Bladrike salater / Fruktsalater / Salater med kjøtt / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter