Helvetes peanøtter
Stemmer: 7
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Denne oppskriften på varme, krydrede peanøtter er mye deiligere enn ferdigkjøpte. Nå kan du justere varmen og tilsette krydder etter din smak. Hemmeligheten bak disse peanøttene er piskede eggehviter, som blandes med krydder og overtrekkes, og deretter stekes i ovnen til krydderet stivner til en deilig, sprø skorpe. Disse peanøttene er den perfekte ølsnacksen. Du kan også legge dem i et fint glass og gi dem bort som gave.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper tørrristede usaltede peanøtter
- 1 eggehvite
- 1/4 kopp sukker
- 1 ss vann
- 1 ss grovt salt
- 2 ts spisskummen
- 1 teskje cayennepepper
- 0,5 ts hvitløkspulver
- 0,5 ts malt anchopepper
- 5 tørkede chilier, valgfritt til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Peanøtt, ancho pepper, malt cayennepepper, hvitløkspulver, spisskummen
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 120 °C. Spray en stekeplate med matoljespray eller kle den med bakepapir.
- I en middels stor bolle, pisk eggehviten til den er skummende. Visp deretter inn sukker, vann, salt, spisskummen, cayennepepper, hvitløkspulver og ancho chili. Rør inn nøttene til de er helt dekket.
- Legg peanøttene i et enkelt lag på den forberedte stekeplaten. Stek i 45 minutter til de er gyllenbrune, rør med en stekespade hvert 15. minutt for å sikre jevn risting og forhindre at de klistrer seg.
- Sett nøttene til side og rør av og til til de er avkjølt. Når de er helt avkjølt, ha dem over i en serveringsskål og pynt med tørket rød chilipepper, om ønskelig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
