Wok - stekt blomkål med ristede peanøtter
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 390, totalt fett 16 G., mettet fett G., proteiner 9 G., karbohydrater 55 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 390, totalt fett 16 G., mettet fett G., proteiner 9 G., karbohydrater 55 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En detaljert oppskrift på en thailandsk rett med bilder.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp jasminris
- 1 blomkålhode, delt i buketter
- 3 spiseskjeer solsikkeolje
- Salt og nykvernet sort pepper
- 1/4 kopp saltede ristede peanøtter
- 1 kopp grønne erter (ca. 100 g), skrelt
- 1 grovhakket gul paprika
- 2 spiseskjeer finhakket fersk ingefær
- 3 vårløk (skjær den hvite delen i skiver, den grønne delen i 5 cm store biter.)
- 1/3 kopp søt thailandsk chilisaus
- 1,5 ts soyasaus
- 1/4 kopp fersk persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: jasminris, erter, søt paprika, ingefærrot, blomkål, chilisaus, soyasaus, vårløk, persille, Peanøtt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm en stekepanne. Kok risen i henhold til anvisningen på pakken. I mellomtiden vender du blomkålen med 2 ss solsikkeolje og en god klype salt og pepper; legg den på en stekeplate med kant. Stek, snu av og til, i omtrent 10 minutter, til den er mør.
- Varm den resterende spiseskjeen med solsikkeolje i en stor stekepanne på høy varme. Rist peanøttene lett i omtrent ett minutt. Ha dem over i en liten bolle og krydre med salt og pepper.
Ha erter, paprika og ingefær i pannen. Stek lett under omrøring i 1–2 minutter. Tilsett løk (både den hvite og grønne delen) og blomkålen, og rør om. Hell i chilisausen og soyasausen, og stek under konstant omrøring i ytterligere 2 minutter.
Rør risen løs med en gaffel; topp hver porsjon ris med stekt blomkål, ristede peanøtter og pynt med persille.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
