Søt og salt blanding med popcorn
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 10 ss.
Kompleksitet: lett
Mengde: 10 ss.
Hvis du planlegger en filmkveld med dine kjære, lag en deilig, sprø, søt og salt snacksmiks i stedet for tradisjonell popcorn. Denne blandingen inneholder popcorn, japanske riskjeks, saltede peanøtter, sesamfrø og smakfulle wasabierter. Alle snacksene blandes sammen, dekkes med varm karamell og stekes deretter i ovnen for å stivne karamellen. Blandingen utvikler en rik, moderat søt smak som perfekt komplementerer smakene til hver enkelt ingrediens. Server når karamellen er helt avkjølt. Du kan lage en stor porsjon på forhånd; den holder seg i opptil to uker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 5 kopper popcorn
- 5 kopper assorterte japanske risknekkere (ikke fiskesmak)
- 1,5 kopper saltede peanøtter
- 0,5 kopp sesamfrø
- 1,5 kopper wasabierter
- 1 kopp mørkt brunt sukker
- 0,5 kopp mørk eller lys maissirup
- 110 g usaltet smør
- 1 teskje salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts brus
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: popcorn, kjeks, puffet ris, Peanøtt, sesam, wasabi, brunt sukker, sirup, smør, vaniljeekstrakt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 110 °C. Spray to stekeplater med matoljespray. Bland popcorn, risknuss, peanøtter, sesamfrø og wasabierter i en stor bolle.
- Bland brunt sukker, maissirup, smør og salt i en tung kasserolle og varm opp over middels høy varme. Kok opp under konstant omrøring, og la det deretter småkoke under omrøring til det tykner, ca. 1 minutt til. Ta kjelen av varmen. Rør godt inn vaniljeekstrakt og natron (karamellen vil boble).
- Hell den varme karamellen over popcornblandingen og rør med en metallskje (ikke bekymre deg hvis karamellen er for tykk; den smelter i ovnen). Fordel popcornen på de forberedte stekeplatene; stek, rør hvert 15. minutt for å dekke jevnt, i 45 minutter til 1 time. La avkjøles helt. Del opp snacksblandingen og oppbevar den i en lufttett beholder i opptil 2 uker.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
