Kjempestore julekaker

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.

Disse gigantiske kjeksene, fylt med deilige godbiter som M&M's, hvite sjokoladebiter, saltede sugerør og peppermyntegodteri, vil være et ekte midtpunkt på julebordet ditt, fengslende med sine interessante, kontrasterende smaker og teksturer. For å gi kjeksene et mer festlig og temabasert utseende, bruk godteri i julefarger: rødt og grønt godteri, rødt og hvitt stripete godteri. Både voksne og barn vil elske disse godbitene, og du kan til og med involvere dem i bakeprosessen. Disse vakre, fargerike kjeksene kan pakkes i en eske eller fine poser og gis til dine kjære denne julen. De nytes best med et stort glass melk.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper mel
2 ts bakepulver
2 teskjeer natron
1,5 ts grovt salt
220 g smør, romtemperatur
1 kopp brunt sukker
1 kopp granulert sukker
2 ts vaniljeekstrakt
2 store egg + 2 eggeplommer
2 kopper belagt rød og grønn sjokoladeblanding, for eksempel M&M's
2 kopper havregryn
2 kopper grovhakket saltet sugerør
1 og 1/3 kopper knuste myntegodterier
1 og 1/3 ss hvit sjokoladegranulat

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, smør, brunt sukker, sukker, vaniljeekstrakt, egg, sjokolader, havregryn, saltede sugerør, kjærlighet på pinne, hvit sjokolade

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser ristene i den nedre og øvre tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 175 °C.
I en bolle blander du mel, bakepulver, natron og salt. I en stor bolle blander du smør, brunt sukker og granulert sukker og visper med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er lett og luftig, ca. 3 minutter. Rør inn vaniljen, og tilsett deretter egg og eggeplomme én om gangen, og visp etter hver tilsetning. Hell i melblandingen og bland på lav hastighet til alt er blandet. Tilsett sjokoladekjeks, havregryn, sugerør, peppermyntekjeks og hvit sjokolade og bland med en stor skje.

Bruk åtte skjeer på 1/3 kopp til å forme deigen til kuler og fordel dem jevnt på to stekeplater. Trykk kulene med håndflaten til tykke skiver. Stek, snu stekeplatene halvveis, til kjeksene er gyllenbrune i kantene og lett brunet i midten, 18 til 20 minutter. Avkjøl kjeksene på stekeplatene i 1 minutt, og flytt dem deretter over på en rist og la dem avkjøles helt. Gjenta med resten av deigen.

Kategorier:

oppskrift / Festlige retter / jul / Desserter / Informasjonskapsel / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter