Greske julekaker (Kourabye)
Stemmer: 4
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 42 kurabye-kjeks
Kompleksitet: lett
Mengde: 42 kurabye-kjeks
Greske julekaker (Kourabye) – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 340 g mykt smør
- 1/2 ts grovt salt
- 1/4 kopp melis, pluss ekstra til å drysse med
- 1 eggeplomme
- 2 ss konjakk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 kopper siktet premium hvetemel
- Omtrent 45 nellikknopper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, mørdeig, melis, egg, vaniljeekstrakt, nellik, brandy
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I bollen til en elektrisk mikser med visp, bland smør og salt og pisk til det er lett og luftig, 3–5 minutter.
Tilsett sukker, egg, brandy og vaniljeekstrakt og visp til alt er blandet. Bruk mikseren på lav hastighet og vend gradvis det siktede melet inn i smørblandingen. Bruk en slikkepott til å overføre deigen fra bollen til et stykke bakepapir. Sett i kjøleskapet i omtrent 45 minutter før du former den. - Forvarm ovnen til 180 °C.
Etter at deigen er avkjølt, klyp av små biter og rull dem til kuler på ca. 2,5 cm i diameter. Legg dem i et enkelt lag, med litt mellomrom, på en smurt stekeplate. Gjenta til all deigen er brukt opp. Stikk et fedd i midten av hver kjeks. Du kan også forme ballen til en halvsirkel med feddet i midten.
Sett stekeplatene i ovnen og stek til kakene er lettbrune, ca. 15 minutter. La dem avkjøles helt, og rull dem deretter i melis.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
