Agurkchips med sennepssaus
Stemmer: 11
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
En oppskrift på pommes frites laget med syltede agurker og en pretzelbunn. Serveres med sennepssaus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Saus
- 1 1/4-tommers tykk skive rødløk, finhakket
- 3 spiseskjeer varm brun sennep
- 1,5 ss gul sennep
- 3 spiseskjeer majones
- 1/2 ts paprika
- 3/4 ts hvitløkspulver
- Grovt salt
Agurker
- Vegetabilsk olje til frityrsteking
- 6 store syltede agurker, skjær diagonalt i 0,6 cm tykke skiver.
- 2 kopper saltede minikringler
- 2 egg
- 1/2 kopp mel
- Sellerisalt til dryss (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: syltet agurk, kjeks, egg, mel, rødløk, sennep, majones, paprika, hvitløkspulver, kringle
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Tilbered sausen: I en bolle blander du løk, begge typer sennep, majones, paprika, hvitløkspulver og salt etter smak. Sett sausen til side.
- Forbered chipsene: Varm 1,25 cm vegetabilsk olje i en stor stekepanne over høy varme. Tørk agurkene forsiktig med kjøkkenpapir.
- Legg pretzelsene i en gjenlukkbar pose og knus dem til grove smuler med en kjevle eller en tung stekepanne. Visp eggene i en grunn bolle, og hell deretter melet i en annen bolle. Vend agurkskivene i melet og rist av overflødig mel. Dypp dem i de sammenpiskede eggene, og rull dem deretter i pretzelsmulene.
Stek agurkene i små porsjoner i 1 minutt av gangen til de er gyllenbrune og sprø. Tørk dem med kjøkkenpapir og dryss over sellerisalt (valgfritt). Server dem varme med sennepssaus.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
