Cajun Pulled Pork-smørbrød i saktekokt form
Stemmer: 1
Tid: 8 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 533, totalt fett 29 G., mettet fett G., proteiner 43 G., karbohydrater 23 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 533, totalt fett 29 G., mettet fett G., proteiner 43 G., karbohydrater 23 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Cajun Pulled Pork-sandwicher i saktekokt tilstand – en trinnvis oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1350–1800 g utbenet svineskulder
- 2 kartonger med røkt svinekjøttpølse
- 1/4 kopp pluss 2 spiseskjeer Cajun eller krydret brun sennep
- 1/2 kopp eplecidereddik
- 1/3 kopp ketchup
- 1 ss melasse
- 2 ts paprika
- 2 spiseskjeer lys brunt sukker
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 1/3 kopp majones
- 8 søte boller med sesamfrø
- Sylteagurker og potetgull til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, pølse, sesamboller, eplecidereddik, brunt sukker, sirup, paprika, ketchup, majones, chips, syltet agurk, sennep
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en multikokerbolle på 6,5–7,5 liter blander du 1,5 kopper vann, eddik, ketchup, 1/4 kopp sennep, melasse og 1 ss brunt sukker.
- I en liten bolle blander du den resterende 1 spiseskjeen brunt sukker, paprika, 1 teskje salt og 1/2 teskje pepper. Gni svinekjøttet inn i blandingen og legg det i slow cooker-bollen sammen med pølsene. Lukk slow cookeren og kok i 8 timer på lav varme.
- Legg svinekjøttet og pølsene over på et fat for å avkjøles litt. Skum av det ytterste laget av kjøttsaften, sil det deretter over i en stor stekepanne og kok opp. Kok i 15 minutter, til væsken har redusert med en tredjedel.
- Riv svinekjøttet med en gaffel. Grovhakk pølsene. Bland kjøttet og pølsene med den tilberedte sausen og krydre med salt.
- I en liten bolle blander du majones og de resterende 2 spiseskjeene med sennep. Fordel blandingen på brødene. Legg stekt svinekjøtt og sylteagurkskiver på toppen, og dekk deretter med de øverste halvdelene av brødene. Server med potetgull.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
