Tid: Klokken 12.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Pulled pork-sandwichen i slow cookeren smelter rett og slett i munnen. For ekstra smak kan du bruke root beer eller ingefærøl i stedet for vann. Uansett er disse pulled pork-sandwichene en flott godbit for en gruppe. Du kan også prøve å steke svinekjøttet i en trykkoker. Det tar 45–50 minutter. Du må kanskje øke kryddermengden med denne tilberedningsmetoden for å oppnå en fyldigere smak.

Ingredienser:

Svinekjøtt

• 1,8 kg svineskulder
• 5–6 fedd
• 3 spiseskjeer tørr barbecuemarinade, oppskrift inkludert
• 2 røde løk, tynt skivet
• 500 ml. barbecuesaus

Tørr marinade til grilling

• 1/4 kopp sukker
• 3 ss brunt sukker
• 2 ss mørk chilipulver
• 2 ss røkt paprika
• 1 ss hvitløkspulver
• 1 ss løkpulver
• 1 ss malt sort pepper
• 1 ss grovt salt
• 1 teskje sennepspulver
• 1/2 ts cayennepepper
• Bland alle ingrediensene i en bolle

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

sandwichboller, svinekjøtt, barbecuesaus, chilikrydder, løkpulver, hvitløkspulver, sennepspulver, malt cayennepepper, nellik, brunt sukker, paprika

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Stikk nellik i svinekjøttet og gni det inn i grillblandingen. Ha det i en slow cooker og topp med løk. Hell 2 kopper vann over svinekjøttet og la det småkoke i 8–10 timer. Ta ut svinekjøttet, kast nellik, fettlag og eventuelle gjenværende væsker.
Trinn 2
• Når svinekjøttet er avkjølt nok til å håndteres, skraper du det i flak og river det i stykker med en gaffel eller hendene. Ha svinekjøttet tilbake i slow cookeren sammen med barbecuesausen. Stek i 1–2 timer.
Trinn 3
• Server svinekjøttet i et brød du selv velger.
  
  
  Mørk maltøl anbefales til denne retten.
  
  Oppskrift Pulled pork på hamburgerbrød, kokt med teriyakisaus og ananasjuice i en slow cooker.

Stemmer: 4