Grønne erter med dadler og valnøtter
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Grønne erter med dadler og valnøtter - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper (280 g) skallede unge erter eller frosne erter
- 450 g sukkererter, renset
- 120 g grønne erter, renset for årer og kuttet i tynne strimler
- 1 ss. l. olivenolje
- 1 medium sjalottløk, tynt skåret
- 1/4 kopp hakkede valnøtter
- 1/4 kopp hakkede, steinfrie dadler
- Grovt salt og en klype cayennepepper
- 2 teskjeer nøttesmør
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sukkererter, erter, sjalottløk, nøtter, valnøtter, datoer, malt cayennepepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Fyll en stor bolle med vann og is. Tilsett de skallede ertene og kok i 1 minutt.
- Tilsett sukkererter og fortsett å koke i 2 minutter, tilsett deretter sukkererter og kok i ytterligere 30 sekunder. Hell av vannet og legg ertene i isvann.
Ha ertene i en sil og la vannet renne av. - Varm olivenolje i en stor stekepanne. Tilsett sjalottløk og stek til den er myk, ca. 2 minutter.
Tilsett valnøtter, dadler og cayennepepper og fortsett å steke til valnøttene er lett brunede, ca. 1 minutt til. - Ha ertene i en sil og sil av vannet, og ha dem deretter i kjelen sammen med nøttene. Tilsett 1 teskje salt og varm i 3–5 minutter.
Tilsett nøttesmør og rør.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
