Sjokoladebrødmuffins

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 397, totalt fett 23 G., mettet fett 13 G., proteiner 7 G., karbohydrater 41 G., fiber 1 G., kolesterol 162 mg, natrium 154 mg, sukker 34 G.

Hvis du har funnet gamle croissanter, gi dem et nytt liv med denne enkle oppskriften. De revne croissantene dynkes i en blanding av egg og fløte, blandes deretter med hvite sjokoladebiter og stekes til muffins. Disse individuelle brødpuddingene er et flott tillegg til en søndagsbrunsj.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 store egg + 2 eggeplommer
0,5 kopp + 2 ss sukker
0,5 ts kanel
1/4 teskje fersk revet muskatnøtt
En klype grovt salt
1 kopp melk
0,5 kopper fløte
1 ts vaniljeekstrakt
4 croissanter til overs, revet i 2 cm store biter (ca. 5 kopper)
1 ss mykt usaltet smør, til å smøre muffinsformen
0,5 ss hvit sjokoladegranulat
Pisket kremfløte til servering, valgfritt
SpesialutstyrStor muffinsform, gir 6 muffins.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: søt bolle, egg, melk, krem, muskatnøtt, kanel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Visp egg, eggeplommer og sukker i en stor bolle til en jevn røre. Rør inn kanel, muskatnøtt og salt. Tilsett melk, fløte og vanilje; visp til en jevn røre. Tilsett croissantbitene og trykk dem ned for å senke dem. La dem stå i 15 minutter slik at croissantene trekker.
Forvarm ovnen til 175 °C. Smør muffinsformer med smør.

Rør de hvite sjokoladebitene inn i croissantblandingen, og fordel deretter blandingen jevnt i muffinsformene.
Stek til cupcakesene er hovne opp og har stivnet, ca. 30 minutter. La dem avkjøles på rist i ca. 10 minutter, og ta deretter brødpuddingene ut av formene. Server dem varme, garnert med pisket krem om ønskelig.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Desserter / Cupcakes, kjeks / / / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger