Havregrynsmuffins med tørket frukt

Stemmer: 1

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Mengde: 10 muffins

Disse sunne havregrynsmuffinsene er fylt med hvite sjokoladebiter og tørkede aprikoser – en perfekt smakskombinasjon som vil glede alle. Muffinsrøren er laget av havregryn dynket i melk og hvetemel med smør, egg og brunt sukker, noe som gir muffinsene en herlig karamellsmak og en myk, saftig tekstur. Disse havregrynsmuffinsene er enkle å tilpasse, for eksempel ved å erstatte mørk sjokolade med hvit sjokolade eller tørkede tranebær eller rosiner med tørkede aprikoser.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper havregryn
1 kopp melk
1 kopp premiummel
1 teskje bakepulver
1 teskje malt kanel
0,5 ts brus
0,5 ts grovt salt
110 g usaltet smør, smeltet og avkjølt
2 store egg, lett pisket
0,5 kopp brunt sukker
1/4 kopp hakkede tørkede aprikoser
1/3 ss hvit sjokoladegranulat
1/4 kopp tørkede tranebær

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: havregryn, egg, melk, tørkede tranebær, tørkede aprikoser, hvit sjokolade, sjokoladebiter (granulat), kanel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland havregryn og melk i en stor bolle og la det stå i 30 minutter.
Forvarm ovnen til 200 °C. Kle en metallmuffinsform med 12 porsjoner med 10 papirformer.

I en separat middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, kanel, natron og salt.

I en bolle blander du smeltet smør, egg og brunt sukker med havregrynene og blander godt. Vend melblandingen inn i havregrynene og bland godt. Rør inn de hvite sjokoladebitene og de tørkede aprikosene.
Bruk en iskremskje eller spiseskje til å fordele røren jevnt mellom de 10 forberedte muffinsformene. Stek til en tannpirker stukket inn i midten av muffinsen kommer ut med smuler festet, ca. 20 minutter. La muffinsene avkjøles i formen i 5 minutter, og flytt dem deretter over på en rist for å avkjøles helt.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Retter rike på fiber / Frokost / Desserter / Cupcakes, kjeks / / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger