Kalkunoppskrifter

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• For kalkunen:
• Til sausen:

Detaljert oppskrift med bilder.

• For kalkunen:
• Til pynt:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Saltlake
• Saus
• Kalkun-gnidning

Ann Burrells feriekalkun starter med en hvitløks- og urtelake, som hun legger fuglen i bløt i flere dager før steking. Det gir ikke bare smak, men holder også kjøttet saftig. Kvelden før steking setter hun kalkunen i kjøleskapet, ikke... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• For kalkunen:
• Til buljongen:
• Til sausen:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til marinaden:
• Til sausen:
• 1 (4-5 kg) kalkun

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til glasuren:
• For kalkunen:

Tro mot sin lidenskap for sterke, rike smaker, dekker Bobby Flay kalkunen sin med en søt og sur glasur. Nøkkelen er å vente i 15 minutter før du pensler fuglen med glasuren. Hvis du venter lenger, vil sukkeret i glasuren... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Stek en smakfull hel kalkun i ovnen, på søramerikansk vis, med timian, paprika og cayennepepper. les mer

Søtpoteter, pastinakk, fennikel og løk blandes med en søt honningblanding og stekes i ovnen sammen med kalkunbryst. les mer