Kalkunoppskrifter

Det fine med denne oppskriften er at du delvis steker kalkunlårene hjemme i ovnen, og du kan gjøre det dagen i forveien, slik at den sultne gjengen ved grillen ikke trenger å vente lenge på en godbit. Rett før servering grilles lårene og... les mer

For denne oppskriften, be slakteren om å butterfly kalkunen. På denne måten vil den stekes dobbelt så raskt og jevnere, noe som sikrer perfekt sprøtt skinn. Og den søte og salte blandingen vil gi den en deilig grillsmak. les mer

• Moppsaus
• Krydderblanding

Prinsippet for å tilberede disse kyllinglårene er ikke mye annerledes enn på andre grillretter: du gnir dem inn med en krydderblanding, lar dem marinere, griller dem deretter og pensler dem med mopsaus. Det som gir dem den utrolige asiatiske smaken er kombinasjonen av krydder og... les mer

Stek en kalkun under et teppe av osteklede dynket i rikelig med smør, og du vil ha en supersaftig, mør og smakfull fugl med en gyllen skorpe. Denne kalkuntilberedningsmetoden fungerer som magi, og du vil definitivt ønske å... les mer

Ikke undervurder hvor imponerende en enkel kalkun kan være med sin smak. De tørkede pasillapepperene som brukes i denne oppskriften gir fuglen en røykfylt, snarere enn krydret, smak. Smaken blir rikere og dypere, og... les mer

• Kalkun
• Fyll (tilbehør)

Den krydrede jamaicanske jerk-sausen som fuglen er marinert i gir denne kalkunen dens deilige smak og aroma. Hvis du ikke finner jerk-saus, kan du erstatte den med en jerk-krydderblanding blandet med vegetabilsk olje. Ha den i hulrommet i den marinerte kalkunen. les mer

• Kalkun
• Glasur
• Saus

Bobby Flays luksuriøse kalkun vil være midtpunktet på julebordet ditt. Denne oppskriften eliminerer behovet for å marinere fuglen, men den blir fortsatt deilig. Smakfullt, saftig kalkunkjøtt, dekket av en mørkebrun... les mer

• Kalkun med gresskar
• Rosenkål
• Søtpotet
• Fylling

Når du lager en julemiddag for to, er det ingen vits i å stå over komfyren hele dagen – du kan bake alt på én stekeplate! Denne oppskriften baker alle de mest populære Thanksgiving-godbitene som serveres i USA i én omgang: kalkun, brød... les mer

Disse deilige og sunne flerkornssmørbrødene er fullpakket med protein og fiber. Laget med kalkun og en generøs porsjon grønnkål, gir litt sprøstekt bacon og lett majones massevis av smak. For å sikre at grønnkålen er fersk ... les mer

Lag denne late versjonen av italiensk lasagne til middag. Cavatappi (korketrekkerformet) pasta i en rik kjøttsaus laget av pølse og tomater stekes under et lag med ricotta og ost. Legg alle ingrediensene lagvis i vekslende lag, med det øverste laget les mer

Mens julekalkunen din stekes, lag den deiligste sausen som passer til den. Den får sin rike smak fra en hjemmelaget kraft laget av innmat, løk og friske aromatiske urter, samt fettet som kommer fra den stekte kalkunen. les mer

Hvis du vil lage en julekalkun raskt og enkelt, bruk bare den kjøttigste delen – brystet – og stekingen vil ta litt over en time. For det sunneste alternativet, fjern skinnet fra brystet. Gni kalkunen med: les mer

Den perfekte feriekalkunen må legges i saltlake med urter. For det første gjør det kjøttet saftigere, og selv om du steker det for mye i ovnen, vil fuglen fortsatt være mørere og saftigere enn om du stekte den uten saltlake. les mer

I stedet for en hel kalkun, stek den kjøttigste og mest smakfulle delen av kalkunen – brystet – i ovnen. Retten vil se like festlig ut, men det vil ta mye kortere tid enn en hel fugl, og et enkelt bryst vil stekes jevnere. les mer

Å fritere en hel kalkun kan virke risikabelt, men kjøttet blir så deilig og saftig, dekket med en fantastisk sprø skorpe som du ikke kan oppnå i ovnen. Hvis du planlegger å skjemme bort dine kjære med en unik høytidsrett, er det viktig å... les mer

Morgenen etter høytiden kan du invitere familie og venner over for å fortsette å nyte juledelikatessene. Denne oppskriften foreslår å steke belgiske vafler med rester fra Thanksgiving-middagen. De mest populære ingrediensene inkluderer: les mer

Før steking marineres kalkunen over natten i en velduftende te-lake med appelsinjuice og en skvett bourbon, noe som gjør kjøttet mørt, saftig og veldig smakfullt. Og for å sikre at skinnet er deilig og sprøtt, les mer

Hvis du elsker tradisjonell falafel, men ikke er vegetarianer, kan du prøve å lage den med kalkun. Den subtile smaken vil ikke overdøve den klassiske kikertsmaken, og for å gjøre det enklere kan du kjøpe naturlige rå kalkunpølser, fjerne skinnet og... les mer

Chili con carne (eller bare chili) lages med magert kalkunbryst og hermetiske kidneybønner, men den er fortsatt veldig mettende, næringsrik og fullpakket med smak og aroma fra røkt chipotle-paprika, tomater, les mer

• Fylling
• Taco

Når du lager Tex-Mex-tacoer, bytt ut tradisjonell storfekjøtt med magrere kalkun med lavt kaloriinnhold, og du vil ha en flott middag som er både kalori- og forberedelsesvennlig. Det tar deg litt over 15 minutter – perfekt! les mer

Damaris Phillips foreslår å lage den populære Hot Brown-sandwichen med klissete ostesaus i individuelle støpejernspanner, noe som er veldig praktisk siden du kommer til å lage mye ostesaus. Terninger av gammelt brød og skiver av bakevarer - les mer

Disse thailandske nudlene lages med rester fra en feriekalkun. Riv kjøttet i små biter med to gafler og vend det i hjemmelaget pad thai-saus. Når nudlene (linguine-pastaen) er kokt, begynner den morsomme delen – woken. Hvis du ikke har en wok, les mer

Unn dine kjære en unik meksikanskinspirert middag og lag sunne kalkuntacoer. Til tacofyllet trenger du rå kalkunpølse. Bare fjern tarmene og stek pølsen med løk, gulrøtter og tomater, og tilsett litt... les mer

Takket være airfryeren blir kalkunkjøttbollene dine deilig sprø på utsiden og saftige og møre på innsiden, helt uten ekstra fett! Deilig og sunt. Bland dem med varm tomatsaus og server med squash. les mer

• Kalkun
• Klassisk saus

En suveren kombinasjon av sitron og grovmalt sort pepper er det som gir denne festlige kalkunen sin særegne smak og rike aroma. Fuglen gnis innvendig og utvendig med en blanding av sitronskall og pepper og pensles deretter med smeltet smør. les mer

• Kalkun
• Saus

Med denne oppskriften fra Ree Drummond blir julekalkunen din helt ekstraordinær! «Jeg elsker å saltlake kalkunen min, og denne ble helt fantastisk», sier Ree. Før steking legges fuglen i bløt i flere timer i en whiskylake og... les mer

• Kalkun
• Klassisk saus

Før steking marineres kalkunen over natten i en tørr marinade av krydder typiske for Tex-Mex-kjøkkenet – spisskummen, koriander, anchopepper, løkpulver, og all denne duftende kombinasjonen suppleres med litt brunt sukker for å lage en skorpe – les mer

• Rulle
• Saus

Denne kjøttkaken ser veldig imponerende ut og er et flott alternativ til julekalkun hvis du forventer en liten forsamling. Den er laget med kun kalkunbryst, som er butterfly-formet og flatet ut. Pakk inn les mer

Denne klassiske kalkunen med appelsin og rosmarin vil være høydepunktet i enhver høytid. Den er også perfekt til jul eller nyttår. Gjestene dine vil bli henrykte! Før steking legges fuglen i bløt i en saltlake i flere timer med - les mer

En stekt kalkun ser absolutt festlig ut, men noen ganger blir det for mye for en liten sammenkomst eller en familie på tre. Et godt alternativ er en kalkunrullade! Den lages bare med brystet og fylt med tradisjonelle brødsmuler. les mer

Denne suppen var inspirert av den populære Kentucky Hot Brown-sandwichen: en skive stekt kalkun, stekt bacon og en tykk Mornay-ostesaus ligger på en ristet brødskive. Du finner alle disse ingrediensene i osteversjonen også. les mer

Denne oppskriften gjør disse magre kalkunkjøttbollene enda saftigere og sunnere, takket være den generøse tilsetningen av spinat, selleri, løk og paprika. Revet parmesanost gir en fastere tekstur og en unik smak. Kjøttboller - les mer

Kalkunbacon er tynne strimler av røkt kalkunlår. Det er ikke like fett som tradisjonelt svinebacon, men det er like deilig og sprøtt når det er stekt. I denne oppskriften er kalkunbaconstrimlene flettet sammen i et gittermønster, og... les mer

• Kake
• Fylling
• Krem

Bruk rester fra den stekte kalkunen din til å lage en deilig quiche dagen etter, perfekt til brunsj. Til fyllet trenger du bare en halv kopp kalkunkjøttdeig. Bland det med revet cheddar og server på en... les mer

En tradisjonell britisk rett, ofte laget av rester fra en søndagsmiddag eller en stor festmiddag. Det er en fantastisk måte å slappe av etter en hektisk dag og nyte rester i et nytt format: karbonader. les mer

Lavashruller med kremost, kalkun, spinat, basilikum, gulrøtter og stekte paprikaer er en deilig og sunn forrett som er perfekt for en familieferie. De har et fargerikt utskåret utseende, og når de stikkes vertikalt på spyd... les mer

Tradisjonell lasagne er en kaloririk og smaksrik rett som er perfekt for høytiden. Men med denne oppskriften er den sunnere og har færre kalorier – perfekt for hverdagsbruk og høytider uten at det går på bekostning av helsen. les mer

Etter å ha stekt en vakker kalkun, bruk resten av innmaten (nakke, lever, mage, hjerte) til å lage en deilig saus til julemiddagen. Basen på sausen vil være den fete, men smakfulle saften som er igjen i stekepannen etter steking - les mer

Selv om det kun brukes kalkunbryst i tilberedningen, serveres den i henhold til alle reglene for en ekte høytidskalkun, som tradisjonelt serveres på bordet til jul eller Thanksgiving. Fuglebrystet posjeres i kraft på lav varme. les mer

Denne oppskriften ble inspirert av Tex-Mex fajita. I motsetning til den tradisjonelle retten serveres kjøttet og grønnsakene med ris i stedet for tortillaer. Basen i denne bollen er luftig basmatiris, smaksatt med en forfriskende potetmos. les mer

• Kalkunburgere
• Aioli med paprika

Denne store, fyldige burgeren, både i smak og tekstur, er laget med en supersterk grillet kalkunburger servert på et ristet løkbrød, penslet med paprika-aioli, sammen med smeltet provoloneost og avokado. les mer

I stedet for vanlige boller lages disse smørbrødene med fullkornspitabrød. Åpne dem som lommer og fyll dem med fyllet. Inni hver hummus-smurt pitabrød er det en liten kalkunburger (slider) med hummus, fersk - les mer

Rester fra feriekalkunen kan brukes til å lage en deilig og mettende suppe med grønnsaker og eggnudler dagen etter. Suppen lages med kyllingkraft. Du kan bruke ferdigkjøpt eller hjemmelaget kraft. Purre, gulrøtter, hvitløk og... les mer

Denne deilige og sunne burgeren er et mesterverk: fullkornsbrødet, den tykke kalkunburgeren og de søte og krydrede karamelliserte løkene. I tillegg til kalkunen inneholder burgeren også litt kjøttdeig, krydder og balsamicoeddik. les mer

Hvis du ikke har tid til å rulle kjøttdeigen til små kjøttboller, lag tre store kjøttboller! De ser veldig imponerende ut når de serveres, og disse kjøttbollene er enda saftigere. De er laget med kalkunkjøttdeig og rå pølse, uten tarmer. Bland sammen: les mer

Rester av feriekalkun kan brukes dagen etter til å lage en solid, deilig gryterett med pasta og sprudlende, klissete ost. Strimlet kalkun blandes i en krydret, kremet ostesaus med syltede jalapeños og... les mer

Chop suey er en populær asiatisk lapskaus i USA, oppfunnet av kinesiske immigranter. Den inneholder kyllingbiter (eller kalkun), diverse grønnsaker som kinakål, selleri, bambusskudd, shiitakesopp og krydder. Alt dette tilberedes i en... les mer

Denne kjøttkaken er laget med en mager blanding av storfekjøtt og kalkun, og toppet med en deilig søt-syrlig glasur som blir til en deilig, klissete skorpe etter steking. I tillegg til kjøttdeig inneholder kjøttkaken også bygg. les mer

• Strimlet kalkun
• Syltede røde løk
• Svart bønnepuré
• Tortillaer

Panucho er en populær meksikansk gatemat som består av en sprø mais-tortilla fylt med refried svarte bønner og servert med topping som strimlet kalkun, syltet løk, avokadoskiver og tomat. Nedenfor er noen eksempler: les mer

• Fugl
• Hjemmelaget krydder
• Maisbrød
• Fylling

Turducken er en populær kyllingstek i USA og Storbritannia. Rettens morsomme navn kommer fra kombinasjonen av tre engelske ord: turkey, duck og chicken. Steken tilberedes til Thanksgiving og er formet som en russisk dukke. les mer