Chow fun med kalkun og grønnsaker
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 520, totalt fett 16 G., mettet fett 2 G., proteiner 33 G., karbohydrater 72 G., fiber 15 G., kolesterol 34 mg, natrium 167 mg, sukker - G.
Kalorier 520, totalt fett 16 G., mettet fett 2 G., proteiner 33 G., karbohydrater 72 G., fiber 15 G., kolesterol 34 mg, natrium 167 mg, sukker - G.
Chow fun med kalkun og grønnsaker – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g brede risnudler eller pappardelle, fettuccine
- 2 ts mørk sesamolje
- 1/4 kopp østerssaus
- 2 ss. l. riseddik
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 liten aubergine, kuttet i skiver
- 1 kopp ferske små sjampinjonger (120 g)
- 2 fedd hvitløk, i skiver
- 350 g kalkunkjøttdeig
- 1 bunt vårløk, kuttet i ringer
- 1/4 kopp hakket fersk koriander
- Salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: risnudler, pappardelle-pasta, østerssaus, auberginer, sopp, kalkunkjøttdeig, riseddik, vårløk, koriander, hvitløk, fettuccine pasta
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok nudlene i saltet vann i henhold til anvisningen på pakken. Ta vare på 250 g av kokevannet. Hell av vannet og skyll nudlene. Ha nudlene over i en stor bolle og bland med 1 teskje sesamolje.
- Bland østerssaus og eddik i en bolle og sett til side.
- Tilbered grønnsaker: I en stor stekepanne steker du auberginen i 2 ss vegetabilsk olje i ca. 2 minutter. Tilsett soppen og stek i ytterligere 1 minutt. Legg grønnsakene til side i stekepannen og tilsett den resterende 1 ss vegetabilsk olje. Tilsett hvitløken og stek i 30 sekunder. kalkunkjøttdeig og kok under omrøring til den er gjennomstekt, ca. 3 minutter. Rør inn kalkunkjøttdeigen og grønnsakene, tilsett vårløken og halvparten av østerssausblandingen, og kok i ytterligere 1 minutt.
- Tilsett nudlene, den reserverte kraften, østerssausblandingen og 1 teskje sesamolje til grønnsakene og kalkunen. Stek under konstant omrøring til de er møre, 1 til 2 minutter.
- Dryss med koriander over chow funen ved servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
