Zaatar

• Gazpacho
• Reker

En uvanlig forrett til hjemmeselskaper. Spansk kald gazpachosuppe med tequila over, servert i martiniglass med grillede, krydrede reker og en limebåt. Den ser veldig elegant ut, og gjestene dine vil garantert sette pris på smaken. les mer

Hummus er enkel å lage hjemme, og denne forretten er alltid en hit blant gjestene, spesielt hvis du bestemmer deg for å overraske dem med en ny smak. Denne hummusen inneholder bakt søtpotet, som gir dybde i smaken, en herlig tekstur og en vakker farge. les mer

Å steke grønnsaker i foliepakker over kull gir en dypere, røykfylt smak. Stek dem i individuelle porsjoner og server med en sitronvinaigrette og za'atar, toppet med smuldret fetaost. Denne middelhavskombinasjonen... les mer

Hvis du har litt bakt kylling til overs fra gårsdagens middag, kan du lage en deilig og sunn salat i Midtøsten-stil med den. Za'atar-krydder, sammen med søte, stekte gulrøtter og en søtsyrlig dressing, gir en særegen smak. les mer

Denne salaten med moste agurker, reddiker, mynte og rødløk i en sitronaktig za'atar-dressing er utrolig forfriskende med et hint av krydder. Før du skjærer i skiver, bank agurkene lett med en stekepanne for å knekke dem. Dette vil frigjøre... les mer

• Spinat- og ostefyll
• Filodeig

For å bake denne deilige og mettende paien trenger du ikke å elte eller kjevle ut deigen. For det første bruker oppskriften ferdigkjøpt filodeig, og for det andre legges arkene ganske enkelt oppå fyllet. Minimal montering og styr! Denne er utrolig deilig - les mer

Lag en fantastisk etiopisk middag i én stekepanne med saftig kylling, smakfulle gulrøtter og møre kikerter. Når du har øst alt ut på tallerkener, vil den deilige kraften bli værende i pannen. Bruk den som saus og drypp den over kyllingen og grønnsakene. les mer

Disse deilige og sunne smørbrødene er perfekte til frokost eller som en mellommåltid midt på dagen. Mos søtpoteter med tahini, smør dem på sprøtt flerkornsbrød, dryss over marokkansk za'atar, og nyt. les mer

Dette enkle fullkornsbrødet er gjærfritt, noe som betyr at du ikke trenger å vente på at deigen skal heve. Ferskt, hjemmelaget brød vil være klart på kort tid! Kombinasjonen av fullkornshvete og brødmel gir det en subtil nøtteaktig smak og— les mer

Midtøstens krydder za'atar er en blanding av tørkede aromatiske urter og sesamfrø som kan tilsettes i et bredt utvalg av retter. I denne oppskriften drysses krydderet over en ferdiglaget salat med cherrytomater, pepperoncini og pitabrød, og stekes - les mer

Ta smaksløkene dine med på en reise verden rundt med denne fantastiske nordafrikansk-inspirerte middagen, så enkel å lage at den passer perfekt til enhver hverdagskveld. Sitronkylling, møre kikerter og smakfulle gulrøtter tilberedes - les mer

• Bakt blomkål
• Ristet brød
• Avokado
• Labne

Sprøstekt toast med kremet avokadopålegg er en sunn snacks og en flott forrett til høytider og fester, spesielt når den pyntes. I tillegg til avokadopålegget med chilipepper, hvitløk og limesaft, kan ristede skiver franskbrød (eller - les mer

En deilig sommerrett med stekt kyllingbryst dekket med en deilig skorpe av aromatisk za'atar-krydder fra Midtøsten, servert med en forfriskende salat av agurk, vannmelon og frisk mynte. Til denne retten velger du kylling uten frø. les mer

• Tzatziki
• Hummus
• Kylling

Denne shawarmaen serveres umontert. Retten kommer med et stykke stekt kylling, pitabrød og to sauser: gresk tzatziki og hummus fra Midtøsten. For å steke kyllingen er det best å bruke butterfly-saus. Dette gjør den enklere å steke på... les mer

• Salat
• Sprø kikerter

Denne oppskriften gir en mer mettende vri på gresk salat. De tradisjonelle sommergrønnsakene i denne retten kombineres med italiensk orzopasta og blandes med en gresk yoghurtbasert ranchdressing. Dette gir pastaen en kremete smak og... les mer

En bolle er en rett som serveres i én bolle, som inneholder et maksimalt antall sunne og deilige ingredienser. Ved å sette sammen en bolle til lunsj får du et bredt utvalg av næringsrike ingredienser i én porsjon. les mer

• Pita med Za'atar-krydder
• Hvite bønner og tahini-dipp

En perfekt forrett for en kveld med dine kjære. Stek pitabrød i ovnen, penslet med olivenolje og rullet i krydder, og server med en solid potetmosdipp inspirert av Midtøsten og arabisk. For - les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.