Sterk sitronkylling med kikerter og gulrøtter på ett ark
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 431, totalt fett 20 G., mettet fett 4 G., proteiner 43 G., karbohydrater 19 G., fiber 6 G., kolesterol 187 mg, natrium 480 mg, sukker 5 G.
Kalorier 431, totalt fett 20 G., mettet fett 4 G., proteiner 43 G., karbohydrater 19 G., fiber 6 G., kolesterol 187 mg, natrium 480 mg, sukker 5 G.
Lag en fantastisk etiopisk middag i én stekeplate med saftig kylling, smakfulle gulrøtter og møre kikerter. Når du har øst alt ut på tallerkener, vil pannen stå igjen med den deilige kraften. Bruk den som saus og drypp over kylling og grønnsaker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 sitron, tynt skåret
- 4 kyllinglår med bein og skinn (ca. 800 g)
- 1/4 ts berbera
- 1/4 ts chilipulver
- 1/4 ts malt spisskummen
- 1 boks (400 g) hermetiske kikerter, skylte
- 4 mellomstore gulrøtter (ca. 220 g), tynt skåret på skrå
- 3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 0,5 ts za'atar-krydder
- 1 kanelstang
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, sitron, kikerter, gulrot, fjærkrekrydder, za'atar, kanel, chilikrydder, spisskummen
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 230 °C. Kle en stekeplate med bakepapir.
- Legg sitronskivene jevnt på den ene siden av stekeplaten. Legg kyllinglårene med skinnsiden opp oppå sitronen og pensle med 1 ss olivenolje. Dryss kyllingen med berbere, malt chilipepper, malt spisskummen og litt salt og pepper. Legg gulrøttene midt på stekeplaten (la det være litt plass på den andre siden) og drypp over 1 ss olivenolje, dryss over za'atar og litt salt. Vend og topp med en hel kanelstang.
- Stek til gulrøttene er nesten helt møre og kyllinglårene er sprø på toppen, 40 minutter. Ta stekeplaten ut av ovnen og legg kikertene i det tomme rommet, bland dem med den resterende spiseskjeen olivenolje og krydre med salt og pepper; fordel dem i et jevnt lag.
- Stek til kyllingskinnet er sprøtt og brunet, kjøttets kjernetemperatur når 74 °C, gulrøttene er møre og ikke flekkete med brune flekker, og kikertene er gjennomvarme, ca. 5 minutter til. Kast kanelstangen. Fordel kyllingen og grønnsakene på tallerkener og server, drypp over eventuell saft fra pannen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
