Hummus med søtpoteter
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 276, totalt fett 20 G., mettet fett 2 G., proteiner 6 G., karbohydrater 22 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 269 mg, sukker 4 G.
Kalorier 276, totalt fett 20 G., mettet fett 2 G., proteiner 6 G., karbohydrater 22 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 269 mg, sukker 4 G.
Hummus er enkel å lage hjemme, og denne forretten er alltid en hit blant gjestene, spesielt hvis du bestemmer deg for å overraske dem med en ny smak. Denne hummusen inneholder bakt søtpotet, som gir dybde i smaken, en herlig tekstur og en vakker farge. Server hummusen med pitabrød, kjeks, rå grønnsaker og andre passende forretter. Den marokkanske krydderet za'atar gir denne søtpotet-hummusen en herlig syrlig smak, noe som gjør det umulig å slutte å spise!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 middels søtpotet (ca. 350 g)
- 1/3 kopp olivenolje + mer etter behov
- 2 fedd hvitløk, knust og skrelt
- 1 kopp hermetiske kikerter, drenert
- 1/4 kopp ristet mandelpasta
- 1 ss sitronsaft
- 2 teskjeer grovt salt
- 0,5 ts za'atar
- Pitachips til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kikerter, mandel, søtpotet, hummus, za'atar, pitabrød, sitronsaft, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg søtpotetene på en stekeplate med kant og stikk flere hull i dem med spissen av en kniv. Stek til de er møre, ca. 1 time. La dem avkjøles litt.
- Varm olje og hvitløk i en liten stekepanne over lav varme til hvitløken er brunet og myk, ca. 10 minutter. Sett til side og la avkjøles.
- Ha det avkjølte hvitløkssmøret, kikertene, mandelpastaen, sitronsaften og saltet i en foodprosessor og kjør til en jevn masse. Ha søtpotetkjøttet i foodprosessoren og kjør igjen til en jevn masse. Tilsett 1–2 spiseskjeer vann om nødvendig.
- Ha hummusen over i en bolle og tilsett za'atar, slik at det blir en liten virvel på overflaten. Server med drypp av olivenolje og pitabrød til å dyppe i.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
