Mac 'n' Cheese-gryterett med dobbel ost
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Denne Mac 'n' Cheese-oppskriften lager en tett gryterett som kan skjæres i pene biter og elegant serveres på en tallerken. Den kremete sausen inneholder, i tillegg til fløte, fire typer ost og egg, som tykner hele gryten under steking. Samtidig forblir gryten mør og fløyelsmyk. Cheddar-, Münster-, provolone- og mozzarellaost gir en unik tekstur og rik smak. Toppen av Mac 'n' Cheese er også drysset med revet cheddar, som blir til en deilig osteskorpe etter steking.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g pasta
- 1 ss usaltet smør, pluss ekstra til å smøre formen
- 2 kopper lettkrem
- 3 store egg
- 0,5 ts paprika
- 2 kopper revet cheddarost (ca. 170 g)
- 1 kopp revet Münsterost (ca. 90 g)
- 1 kopp revet provoloneost (ca. 90 g)
- 0,5 kopp revet helmelkmozzarella (ca. 60 g)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, cheddarost, Munster-ost, provoloneost, mozzarellaost, krem, paprika
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form på ca. 2 liter.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok den al dente i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og ha pastaen i en middels stor bolle. Tilsett smøret og rør til det er helt smeltet.
- I en stor bolle, visp sammen fløte, egg, paprika, 1 ts salt og en klype malt sort pepper til en jevn masse. Tilsett pasta, 1 1/2 kopper cheddar, Münster, provolone og mozzarella; rør for å blande.
- Ha pastablandingen over i den forberedte ildfaste formen og dryss over den resterende 1/2 koppen cheddarost. Stek til det bobler rundt kantene og stivner, 30–35 minutter. La avkjøles i ca. 30 minutter før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
