Egg- og tortillachipsgryte
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 10 porsjoner
Kalorier 240, totalt fett 14 G., mettet fett 4 G., proteiner 10 G., karbohydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 160 mg, natrium 256 mg, sukker 1 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 10 porsjoner
Kalorier 240, totalt fett 14 G., mettet fett 4 G., proteiner 10 G., karbohydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 160 mg, natrium 256 mg, sukker 1 G.
Tortillachips bakt i sammenvispet egg med pikant Pepper Jack-ost, milde hermetiske chilipepper og frisk koriander er en deilig frokost som vil vekke alle på kort tid. For et mer krydret alternativ, dryss syltede jalapeño-ringer over gryten før servering. Salsa verde (en grønn salsa laget av tomatillos) gir også ekstra smak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kopper tortillachips, litt oppdelt
- 1/4 kopp melk
- 1 teskje malt anchopepper
- 8 store egg
- 1 boks (110 g) hermetiske, hakkede milde chilipepper
- 2 ss hakket frisk koriander + hele blader til servering
- 1 kopp revet Pepper Jack-ost (ca. 110 g)
- Rømme, salsa verde og/eller syltede jalapeño-ringer til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, melk, pepper jack-ost, maischips, chilipepper, ancho pepper, jalapeño pepper, salsasaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C og spray en rektangulær ildfast form på 2 liter lett med matoljespray. Dekk bunnen av den forberedte formen med halvparten av tortillachipsene.
- I en stor bolle, visp sammen melk, anchopulver, egg og en klype salt og sort pepper til en jevn masse. Tilsett grønn chili, koriander og 1/2 kopp ost og hell i en ildfast form. Stek til den stivner i kantene, men fortsatt er litt rennende i midten, 20–25 minutter.
- Dryss resten av pommes fritesen over gryten. Dryss over den resterende 1/2 koppen revet ost og fortsett å steke til osten er smeltet og gryten har stivnet i midten, ytterligere 10 minutter. La stå i 10 minutter.
- Pynt med korianderblader, salsa verde og/eller syltede jalapeño-ringer. Server med rømme.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
