Makaroni og ostgryte

Stemmer: 2

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Denne enkle pastagryten bruker hjemmelaget tomatsaus. Du kan lage den på forhånd med hermetiske tomater i sin egen saft, og deretter sette sammen og steke pastaen rett før servering. Basilikum og italiensk krydder gir sausen og hele gryten den fantastiske middelhavssmaken. Vend den ferdigkokte pastaen i sausen, dryss rikelig med revet parmesan og mozzarella, og stek til osten er smeltet. Server umiddelbart og nyt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g tørr ziti pasta (rør)
1 ss. rapsolje (canola)
1 stor hvit løk, hakket
2 fedd hvitløk, lett knust med siden av en kniv og finhakket
1 boks (900 g) hermetiske knuste tomater
2 ss hakkede friske persilleblader
2 ss hakkede friske basilikumblader, pluss ca. 6 små kvister til servering
1 ss tørr italiensk krydder
1 ss (ca. 170 g) revet mozzarella
1 kopp (ca. 170 g) revet parmesanost

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta ziti, mozzarellaost, Parmesanost, purerte tomater, Italienske krydder, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm rapsolje i en kjele på middels varme og tilsett løk og hvitløk. Stek til løken er blank. Tilsett tomater, persille, basilikum og italiensk krydder. Legg på lokk og la det småkoke i ca. 25 minutter.
Forvarm ovnen til 160 °C.

Kok opp vann i en kjele. Tilsett salt, tilsett pastaen og kok til den er al dente, ca. 10 minutter.
Hell av vannet fra pastaen og bland den godt i kjelen. Ha den over i en ildfast form og dryss over revet ost. Stek til osten er smeltet.

Kategorier:

oppskrift / Middag / Hovedretter / Gryteretter / Pasta / Amerikansk mat / Robert Irvine

Lignende oppskrifter