Flotte hamburgerkaker
Stemmer: 68
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Patties: Tittelen på denne Food Network-oppskriften sier alt: «Fantastiske hamburgerpatties». Ha denne velprøvde oppskriften for hånden for de gangene du har lyst på noe kjøttfullt. Og for å virkelig heve innsatsen, prøv Guy Fieris dobbeltstekte pommes frites som tilbehør. Dobbeltstekingsteknikken sikrer sprø pommes frites hver gang.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g kjøttdeig av okseskulder (20 % fett)
- Salt og malt sort pepper
- 8 tynne skiver cheddarost (valgfritt)
- 4 myke sesamfrøboller, delt i to
- Boston Bibb-salatblader og skivet tomat til pynt
- Dobbeltstekte pommes frites, for innlevering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, cheddarost, sesamboller, Boston-salat, Pommes frites, tomater
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle drysser du jevnt over 1/2 teskje salt over kjøttdeigen. Form forsiktig kjøttet til 4 kuler, og trykk dem deretter lett til karbonader som er 10 cm brede og 2,5 cm tykke. Lag et 5 cm bredt fordyp i midten av hver karbonade med tommelen for å hindre at den blåser seg opp når du griller.
- Forvarm grillen til høy varme. Krydre karbonadene med salt og pepper. Grill dem uten å flytte dem til de får striper på bunnen, 3 til 5 minutter.
Snu og stek til striper dukker opp på den andre siden og karbonadene er faste, ytterligere 3–5 minutter. Du kan eventuelt legge to skiver ost på hver karbonade i løpet av det siste minuttet av steketiden og dekke til med en engangsform av aluminium for å smelte.
Server kotelettene på boller, toppet med salatblader og tomatskiver.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
