Kjøttboller av oksekjøtt

Stemmer: 12

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 30 kjøttboller

Disse kjøttbollene, sprø utenpå og saftige inni, vil glede både barn og voksne. For å lage dem blandes kjøttdeig med brødsmuler, melk, egg og krydder. Deretter formes små kjøttboller og stekes i ovnen til de er ferdige. Server kjøttbollene med nudler, poteter eller ris, og topp med hvilken som helst saus du ønsker, fra tomatsaus til en delikat béchamelsaus.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,9 kg kjøttdeig
0,5 kopper brødsmuler
0,5 kopper melk
2 store egg, lett pisket
En halv liten løk, revet
1 fedd hvitløk, finrevet
1/3 kopp hakket fersk persille

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, brødsmuler, egg, melk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 230 °C. Kle to stekebrett med folie og spray med matoljespray.
I en stor bolle, bland kjøttdeig, brødsmuler, melk, egg, løk, hvitløk, persille, 2 ss salt og 0,5 ts sort pepper. Bland med hendene og fordel ingrediensene jevnt. Form kjøttdeigen til 4 meter lange kjøttboller (ca. 30). Legg kjøttbollene på de forberedte stekeplatene.