Asiatisk oksekjøttspyd

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 40 spyd

Forretter og retter på spyd ser alltid unike ut og er et skikkelig trekkplaster for gjestene. Du trenger ikke grill eller barbecue til disse minispydene. Okseterninger stekes i panne og deretter spydes med tannpirkere. Server spydene (eller kanapeene) som en forrett med en asiatisk dippsaus i midten. En god idé for en rask godbit når tiden er knapp!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Biff

600 g entrecôte, kuttet i 1 cm store terninger.
2 ss olivenolje
Friske korianderblader, til servering

Varm dippsaus

1 kopp majones
Skallet og saften av 1 lime
1 ss. l. riseddik
1,5 ts sesamolje
1,5 ts sukker
1 teskje rød pepperflak

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, limesaft, riseddik, sesamolje, majones, røde pepperflak, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Biff:

Varm olivenolje i en støpejernspanne på middels høy varme. Krydre kjøttet med 1 teskje salt og 1/2 teskje sort pepper. Stek kjøttet (i omganger om nødvendig, vær forsiktig så pannen ikke blir for full) på alle sider til det er medium-rare, 2–3 minutter.
Legg over på kjøkkenpapir for å renne av overflødig olje og sett til side for å avkjøles.

I mellomtiden lager du dippsausen.:

I en bolle blander du majones, limeskall og -saft, eddik, sesamolje, sukker, røde pepperflak og litt salt og sort pepper.
Tre oksekjøttbitene på tannpirkere (2 stykker av hver). Dryss over koriander og server med sausen.

Kategorier:

oppskrift / Enkle og raske oppskrifter / Raske snacks / Panne / Forretter / Øl-snacks / Snacks med sauser / Kjøttforretter / / / Asiatisk mat / Ree Drummond

Lignende oppskrifter