Amerikanske kaker
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 30 kjeks
Kompleksitet: lett
Mengde: 30 kjeks
Disse superenkle sjokoladekjeksene er en amerikansk klassiker som alle vil elske. Du trenger ikke noe spesielt utstyr eller en mikser: bare bland alle ingrediensene sammen med en skje. Hvis du ikke har sjokoladebiter, bruk en hakket sjokoladeplate. Steketiden avhenger av din foretrukne kaketekstur: myk og seig eller sprø. Prøv begge deler! På slutten av oppskriften er det en oppskrift på å lage deilige Rocky Road-kjeks med samme deig. Du kan til og med lage disse kjeksene med barna dine!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 110 g usaltet smør
- 3/4 kopp mørkt brunt sukker
- 3/4 kopp granulert sukker
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 340 g halvsøt sjokolade i granulat eller biter
- 2 og 1/4 kopper premiummel
- 3/4 ts natron
- 1 teskje fint salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: halvsøt sjokolade, sjokoladebiter (granulat), premium mel, brunt sukker, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser to stekerister på midterste rille og forvarm ovnen til 190 °C. Kle to stekebrett med bakepapir eller silikonmatter. Hvis du bare har én stekeplate, la den avkjøles helt før du steker den andre porsjonen med kaker.
- Ha smøret i en mikrobølgeovnsikker bolle, dekk til og varm i mikrobølgeovnen på middels effekt til det er smeltet. Alternativt kan du smelte smøret i en liten kjele på komfyren. Avkjøl litt. I en stor bolle visper du sammen sukker, egg og vaniljeekstrakt til en jevn masse.
- I en annen bolle, visp sammen mel, natron og salt. Bruk en tresleiv og vend de tørre ingrediensene inn i de våte ingrediensene. Vær forsiktig så du ikke blander for mye. Tilsett sjokoladebitene.
- Legg 1 toppet spiseskje med deig på de forberedte stekeplatene. Fukt hendene lett og rull deigen til kuler. Kakene har ca. 5 cm mellomrom. Stek til de er gyllenbrune, men fortsatt myke i midten, 12–16 minutter, avhengig av hvor myke eller sprø du liker kakene. Bruk en stekespade til å flytte de varme kakene over på en rist, avkjøl og server. Oppbevar kaker i en tett lukket beholder i opptil 5 dager..
Rocky Road-barer
Smør en ildfast form på 22 x 32 cm lett. Bland deigen i henhold til oppskriften og vend inn 2,5 dl hakkede valnøtter sammen med sjokoladebitene. Hell deigen i den forberedte formen. Stek til kantene er gyllenbrune og deigen har stivnet, ca. 45 minutter. Avkjøl litt og topp skorpen med 1,2 dl marshmallows og 2,5 dl sjokoladebiter. Rist i ovnen på grillen, minst 20 cm fra grillen, til marshmallowsene er gyllenbrune, ca. 2 minutter. Hold øye med marshmallowsene og roter formen ofte for å hindre at toppingen brenner seg. Avkjøl, skjær i biter og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
