Enkle sjokoladekjeks
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 30
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 30
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 173, totalt fett 8 G., mettet fett 5 G., proteiner 2 G., karbohydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 25 mg, natrium 93 mg, sukker 16 G.
Kalorier 173, totalt fett 8 G., mettet fett 5 G., proteiner 2 G., karbohydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 25 mg, natrium 93 mg, sukker 16 G.
Disse klassiske amerikanske kjeksene er enkle å lage og holder seg i flere dager, så lenge du ikke spiser dem alle på en gang! De inneholder to typer sukker: granulert sukker for sprøhet og brunt sukker, som gjør kjeksene saftigere og seigere i midten. Hvis du foretrekker en sprøere versjon, stek dem bare noen minutter lenger.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 og 1/4 kopper premiummel
- 1 teskje natron
- Fint salt
- 165 g usaltet smør ved romtemperatur
- 3/4 kopp lys brunt sukker
- 2/3 kopp granulert sukker
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 340 g halvsøt sjokoladegranulat
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, halvsøt sjokolade, sjokoladebiter (granulat), brunt sukker, vaniljeekstrakt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett 2 stekeplater midt i ovnen og forvarm ovnen til 190 °C. Kle 2 stekeplater med bakepapir.
- I en stor bolle, bland mel, natron og 1 teskje salt.
- I bollen til en kjøkkenmaskin med padletilbehør (eller i en stor bolle hvis du bruker en håndmikser), visp smør og begge sukkerartene på middels høy hastighet til det er lett og luftig, ca. 4 minutter. Tilsett eggene ett om gangen, og visp etter hver tilsetning til en jevn masse. Rør inn vaniljen. Skrap ned sidene av bollen etter behov.
- Reduser hastigheten til middels, tilsett melblandingen og bland til en jevn masse. Rør inn sjokoladebiter.
- Legg 12 toppede spiseskjeer med deig på hver stekeplate, ca. 5 cm fra hverandre. Rull deigen til kuler med våte hender. Stek, snu stekeplatene halvveis i steketiden, til de er gyllenbrune, men fortsatt myke i midten, 12–15 minutter (jo lenger du steker, desto sprøere blir kakene). La dem avkjøles på stekeplaten i noen minutter, og flytt dem deretter over på en rist for å avkjøles helt.
- La formene avkjøles helt, og hell deretter resten av røren over i én form og stek. Oppbevar kaker i en tett lukket beholder ved romtemperatur i opptil 5 dager..
Kategorier:
Lignende oppskrifter
