Kanintrøfler

Stemmer: 3

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 36 godterier

Disse morsomme, håndlagde godteriene er laget av knuste Oreo-kjeks blandet med kremostglasur og dekorert for å ligne påskeharer. Noen trøfler er kaninhoder, mens andre er kaninrumper og -haler som stikker ut av hulene sine. Denne desserten krever ingen baking eller spesielle konditorferdigheter: bare følg oppskriftsinstruksjonene. Barn kan også lage den! For å dekorere trøflene trenger du mini-marshmallows til haler, poter og ører, samt hvitt og rosa pyntesukker, rosa og svart royal icing og sprøyteposer. Server trøflene avkjølte.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke (400 g) Oreo-kjeks (ca. 36 stk.)
170 g kremost
3/4 kopp melis
3/4 ts tørre eggehviter (finnes i bakehyllene)
Rosa gelkonditorfarge
Svart gelmatfarge
2 kopper smeltet hvitt godteri til glasur (ca. 360 g)
1 teskje raffinert kokosolje
Hvitt dekorativt sukker, til pynt
Rosa dekorativt sukker, til pynt
45 mini-marshmallows

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: eggepulver, marshmallow, kremost, melis

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kle to stekeplater med kant med bakepapir.
Hugge Oreo-kjeks I en foodprosessor, kjør til det dannes fine smuler. Tilsett kremosten og kjør til blandingen begynner å samle seg. Ha den over i en stor bolle og bland for hånd et par ganger.

Rull 1/3 av blandingen til 18 trøfler (ca. 1 spiseskje hver) og legg dem på en av de forberedte stekeplatene. Rull resten av blandingen til 18 store trøfler (ca. 1 toppet spiseskje hver) og legg dem på den andre forberedte stekeplaten. Sett i kjøleskapet til de er helt stivnet og avkjølt, ca. 1 time.
Mens trøflene avkjøles, klargjør du pynten..

For den kongelige glasuren, bland melis og tørre eggehviter i bollen til en kjøkkenmaskin med visp. Bland på lav hastighet til blandingen er jevn. Tilsett 2,5 teskjeer vann og øk mikserhastigheten til middels. Pisk blandingen til glasuren er tykk nok til å holde på topper, men myk nok til å sprøytes, ca. 2 minutter. Hvis glasuren blir for stiv, tilsett ytterligere 0,5 teskjeer vann.
Fordel glasuren jevnt mellom to boller. Farg den ene delen med rosa konditorfarge og den andre med svart konditorfarge. Ha den rosa og svarte glasuren i separate spriteposer (ikke klipp av hjørnene) eller gjenlukkbare plastposer og sett til side.
For å lage den hvite frostingen, bland sukkertøysmeltene og kokosoljen i en middels stor mikrobølgeovnsikker bolle. Varm blandingen i mikrobølgeovnen i intervaller på 20 sekunder under omrøring til godteriet smelter og frostingen er glatt, ca. 1 minutt og 20 sekunder. Sett til side.
Ha litt hvitt og rosa pyntesukker i separate boller.
Kaninhaler:

Del 9 marshmallows i to på tvers for å lage 18 halvdeler. Dypp forsiktig den ene flate siden av hver marshmallow i det hvite sukkertøyet, la overflødig marshmallow dryppe tilbake i bollen, og rull deretter i hvitt sukker. Legg hver marshmallow med sukkersiden opp på en tallerken for å stivne. Dette blir kaninhalene.
Kaninører:

Del 18 marshmallows diagonalt i to for å lage 18 par kaninører. Rull de kuttede sidene i rosa sukker. Legg dem med sukkersiden opp på en tallerken ved siden av halene for å stivne.

Kaninføtter:

Del de resterende 18 marshmallowene i to på langs for å lage 18 par poter. Legg dem til side på en tallerken sammen med halene og ørene.
Legg en trøffel i den hvite glasuren og bruk to gafler til å dekke den jevnt. Ta ut trøffelen, la overflødig trøffel dryppe tilbake i bollen og legg den tilbake på stekeplaten. Glaser de resterende trøflene (små og store) på samme måte. Hvis glasuren i bollen begynner å stivne for tidlig, varm den opp igjen i mikrobølgeovnen i intervaller på 20 sekunder. Bruk den resterende hvite glasuren som lim til haler, ører og poter.
Kaninhoder:

Dypp bunnen av to kaninører i den resterende hvite glasuren, trykk dem ned på en liten trøffel og hold dem på plass til glasuren stivner, omtrent 15 sekunder. Klipp av en liten tupp fra hjørnet av hver glasurpose. Spray en liten rosa hjerteform til nesen på forsiden av trøffelen. Bruk svart glasur til å sprøyte et par øyne og en munn. Gjenta med de resterende små trøflene.
Kaninrumper:

Dypp marshmallow-halen i den resterende hvite frostingen. Plasser halen oppå en av de store trøflene og hold den der til "limet" stivner, omtrent 15 sekunder. Dypp de to marshmallow-føttene i den resterende hvite frostingen. Trykk dem fast på trøflen under halen og hold til de fester seg. Bruk rosa frosting og sprøyt en stor oval på toppen av hver fot og tre små sirkler nederst til tåputene. Gjenta med de resterende store trøflene.
Sett alle trøflene i kjøleskapet for å stivne, ca. 10 minutter. Server avkjølt.