Sjokoladetrøfler med smak av Key Lime Pie
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 40 minutter pluss avkjølingstid
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 trøfler
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 trøfler
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 10 porsjoner
Kalorier 266, totalt fett 15 G., mettet fett 9 G., proteiner 3 G., karbohydrater 32 G., fiber 1 G., kolesterol 20 mg, natrium 79 mg, sukker 25 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 10 porsjoner
Kalorier 266, totalt fett 15 G., mettet fett 9 G., proteiner 3 G., karbohydrater 32 G., fiber 1 G., kolesterol 20 mg, natrium 79 mg, sukker 25 G.
Disse deilige hvite sjokoladetrøflene vil glede deg med alle smakene og teksturene i amerikansk key lime-pai. Det delikate godteriet er tilsatt den forfriskende aromaen av ekte lime og toppet med et tykt lag med kontrasterende, sprø grahamkjekssmuler. Sett i kjøleskapet til trøflene er helt stivnet, og nyt!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp kremfløte
- 1/4 kopp søtet kondensert melk
- Skallet av 3 lime
- 2 kopper (ca. 300 g) hvite sjokoladebiter
- Saften av 2 lime (ca. 2 spiseskjeer)
- 1 ss usaltet smør, romtemperatur
- 5 hele grahamkjeks, knuste (ca. 1 kopp)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kjeks, kondensert melk, krem, hvit sjokolade, sjokoladebiter (granulat), limeskall
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland kremfløte, kondensert melk og limeskall i en liten kjele på middels varme. Varm opp til blandingen så vidt begynner å småkoke, ca. 4 minutter. Ta kjelen av varmen og la limeskallet trekke i fløten i 20 minutter.
- Sett fløten tilbake på middels varme og varm opp til det så vidt småkoker, ca. 3 minutter.
- Ha den hvite sjokoladen i en middels stor mikrobølgeovnsikker bolle. Hell den varme kremen over sjokoladen og la den stå i 2 minutter. Rør til blandingen er glatt. Hvis det er klumper, varm blandingen i mikrobølgeovnen i intervaller på 15 sekunder, og rør til den er glatt.
- Tilsett limesaft. Tilsett smør. Dekk med plastfolie og legg den direkte på overflaten av ganachen. Sett i kjøleskapet til ganachen stivner, ca. 2,5–3 timer.
- Kle en stekeplate med bakepapir. Legg de knuste grahamkjeksene på en tallerken. Ta 1 spiseskje ganache og form den til en ball med hendene. Rull ballen i grahamkjekssmulene slik at den dekkes helt, og legg den deretter på den forberedte stekeplaten. Gjenta med resten av ganachen.
- Avkjøl trøflene til de skal serveres.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
