Mørke sjokoladetrøfler
Stemmer: 6
Tid: 3 timer og 40 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 15–20 stk.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 15–20 stk.
Med hver bit vil du nyte disse luksuriøse sjokoladetrøflene, de er tilberedt slik godteri Tyler Florences trøfler er laget med bare fire enkle ingredienser: kremfløte, mørk sjokolade, vaniljeekstrakt og kakaopulver, og kan lages flere dager i forveien, så bruk denne oppskriften hvis du trenger en enkel festdessert eller en spiselig høytidsgave som er enkel å pakke inn og dele med venner og familie.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 kopper kremfløte
- 220 g finhakket mørk sjokolade av høy kvalitet (70 %)
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 kopp kakaopulver, til å drysse over
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: krem, mørk sjokolade, vaniljeekstrakt, kakao
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm kremen i en kjele på lav varme. Hell den varme kremen over sjokoladen, dekk med plastfolie og la det stå i 10 minutter slik at sjokoladen smelter. Tilsett vaniljen og rør til en jevn masse. Sett til side for å avkjøles, 30 minutter til 1 time.
- Pisk sjokoladen med en mikser på middels hastighet til den er tykk og lys i fargen. Når sjokoladen har stivnet, kan du forme trøflene. Hvis sjokoladen er for myk og ikke holder formen, hell den i en ildfast form og sett den i kjøleskapet til den stivner, men den skal fortsatt være enkel å forme for hånd, i opptil 2 timer.
- Ha kakaopulveret i en dyp bolle eller tallerken. Bruk en melonkjeks eller en liten iskremskje til å lage sjokoladekuler av blandingen og form dem til sjokoladekuler. Legg dem i bollen med kokosen og rull dem rundt med to gafler til de er helt dekket. Flytt deretter kulene forsiktig over på en stekeplate dekket med bakepapir eller matpapir ved hjelp av gaflene.
- Hvis du tilbereder trøfler 1–2 dager før bruk, la dem stå i romtemperatur i 1 time.
Kokkens tips: Et par engangshansker av lateks vil bidra til å holde hendene rene mens du former ballene.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
