Enkle danske kremostboller

Stemmer: 4

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 lag

Disse elegante, luftige butterdeigene med en kremet kjerne kan stekes når som helst. Oppskriften er superenkel, og de er klare på bare en halvtime. Alt du trenger å gjøre er å piske opp kremost med sukker, eggeplomme, sitronsaft og vanilje til fyllet, og bruke ferdigkjøpt, tint deig. Sett sammen bollene i henhold til oppskriftsinstruksjonene, stek i 18 minutter, og nyt. Butterdeigene er luftige, sprø og fylt med en kremet kjerne, akkurat som rett fra bakeriet! Og du trenger ingen spesielle bakeferdigheter for å lage dem.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke (500 g) frossen butterdeig, tint
1 stort egg + 1 eggeplomme
220 g kremost, myknet
3 ss sukker + ekstra til å drysse over
1 teskje sitronsaft
1/4 ts vaniljeekstrakt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, ostemasse

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Kle 2 stekebrett med bakepapir.
I en liten bolle, pisk egget med 1 teskje vann; sett til side.

I en middels stor bolle, pisk eggeplommen, kremosten, sukkeret, sitronsaften og vaniljeekstraktet med en mikser på middels hastighet til en jevn masse.
Legg 2 ark med butterdeig på en arbeidsflate og skjær hvert ark i 4 firkanter. Brett hjørnene på firkantene innover ca. 2 cm for å danne en åttekant. Fordel osteblandingen jevnt i midten av hver åttekant (ca. 2 spiseskjeer); ikke smør den utover. Pensle de synlige områdene av deigen med eggeblandingen og dryss rikelig med sukker.
Stek til bollene er hovne og gyllenbrune, ca. 18 minutter. Avkjøl litt før servering.

Kategorier:

oppskrift / Enkle og raske oppskrifter / Rask baking / Frokost / Bakeri / Smakfulle paier og boller / Desserter / Smultringer, paier, boller / Trisha Yearwood

Oppskriftsamlinger