Raske ostepuffer

Stemmer: 5

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.

Å ha ferdiglaget butterdeig i fryseren er en fin måte å lage raske og deilige butterdeig på når som helst. Platen tiner ganske raskt, og butterdeigen tar deg ikke mer enn en halvtime. Kjevle ut deigen, smør den med sennep og topp den med en blanding av revet parmesan, timian og sort pepper. Skjær i firkanter, form til ønsket form og stek i ovnen. Små firkanter stekes raskt, noe som resulterer i luftige og sprø butterdeig. Denne oppskriften kan brukes som base eller med andre oster og aromatiske urter.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ark frossen butterdeig, tint
Mel til arbeid
1/4 kopp Dijon-sennep
1 ss revet parmesanost
10–14 kvister frisk timian, bladene finhakket
Malt sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, mel, Dijon-sennep, Parmesanost, timian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Kle en stekeplate med bakepapir.
Kjevle deigen ut på et lett melet underlag med en melet kjevle. Børst av overflødig mel. Bland sennepen med litt vann i en liten bolle for å gjøre den tynnere. Fordel sennepen over hele deigoverflaten.

I en liten bolle blander du osten, timianen og en klype sort pepper. Dryss osteblandingen over hele deigplaten. Rull deigen forsiktig med en kjevle for å presse fyllet ned i den. Skjær deigen i 5 cm store firkanter og klem to motsatte hjørner av hver firkant i midten, eller la dem ligge flatt. Legg dem på den forberedte stekeplaten.
Stek til butterdeigene er hovne og gyllenbrune, 10–14 minutter. Server varme eller ved romtemperatur.

Kategorier:

oppskrift / Enkle og raske oppskrifter / Rask baking / Bakeri / Smakfulle paier og boller / Sunny Anderson

Lignende oppskrifter