Butterdeig med jordbærfyll

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 122, totalt fett 4 G., mettet fett 1 G., proteiner 2 G., karbohydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 40 mg, natrium 38 mg, sukker 12 G.

Fyllet til disse konvoluttformede butterdeigene er laget av en blanding av friske bær og jordbærsyltetøy. Et hint av malt sort pepper og balsamicoeddik gir en rik og nyansert smak. Serveres varm, toppet med en kule vaniljeis eller pisket krem.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ark butterdeig (fra en 500 g pakke), tint
1 egg
1 ss vann
1/4 kopp jordbærsyltetøy
1 teskje balsamicoeddik
1 kopp store friske jordbær, delt i fire
1/4 ts knust sort pepper
Pisket krem eller vaniljeis

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, jordbærsyltetøy, balsamicoeddik

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Legg deigen på en lett melet arbeidsflate. Kjevle den ut til en firkant på 25 cm. Del deigen i 4 firkanter på 12,5 cm. Legg firkantene på en stekeplate. Pisk sammen egg og vann i en liten bolle med en gaffel.
I en middels stor bolle blander du syltetøy og eddik med en gaffel eller visp. Tilsett jordbær og sort pepper og bland godt. Fordel ca. 0,6 dl jordbærfyll i midten av hver deigrute. Brett hjørnene av deigen over fyllet og vri endene stramt sammen. Pensle med eggeskall.