Spinat- og fetaostpuffs
Stemmer: 6
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 32 paier
Kompleksitet: lett
Mengde: 32 paier
Butterdeig med spinat og fetaost – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pakke (280 g) frossen spinat
- 110 g grovt smuldret hard fetaost
- Omtrent 20 korn sort pepper
- Litt muskatnøtt
- Hvetemel til arbeid med deig
- 1 stykke (25 x 24 cm) ferdiglaget butterdeig
- 2 knuste fedd hvitløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, spinat, fetaost, svart pepper, muskatnøtt, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
Tin frossen spinat i mikrobølgeovnen i henhold til anvisningen på pakken eller under varmt rennende vann. Hell av vannet og klem ut overflødig væske. Bland spinat, fetaost, hvitløk, pepper og muskatnøtt i en bolle. - Dryss mel på en ren, tørr arbeidsflate. Legg et stykke butterdeig på den. Dryss mel på deigen. Kjevle den ut til halv tykkelse (ca. 0,3 cm) og en størrelse på 60 x 30 cm.
Skjær kantene til ønsket størrelse om nødvendig. Skjær deigen i 8 cm brede strimler på langs og på tvers for å lage 32 firkanter (8 x 8 cm). Sørg for at firkantene er godt melet og legg dem oppå hverandre. - Hell litt romtemperert vann i en liten form. Del mentalt hver rute med deig diagonalt i to.
Legg et par teskjeer med fyll på den øverste halvdelen. Dypp fingeren i vann og fukt kantene på den øverste halvdelen. Brett deigen inn mot midten, slik at endene blir sammen. Trykk dem sammen med en gaffel.
Legg de ferdige hjørnene på en stekeplate med stekeplate som ikke belegger, og stek i ca. 15 minutter, til de er hovne opp og gyllenbrune. Server varme.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
