Chili med kjøttdeig i en slow cooker
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Med en slow cooker kan du tilberede denne meksikanske retten på litt over en halvtime, og smaken er rik, som om den hadde stått og småkokt i en halv dag. Den inneholder chili (fullt navn – chili con carneChili med kjøtt (eller «chili med kjøtt») lages med kjøttdeig, chilipulver, hermetiske bakte tomater og hermetiske pintobønner. Høydepunktet på denne retten er en teskje pulverkaffe eller kakao for en rikere og mer kompleks smak. Kok chilien i en trykkoker og nyt den med varme jalapeño-ringer, revet ost og en klatt rømme. Server med dampet ris.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,7 kg kjøttdeig
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1/4 kopp chilipulver
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 stor løk, hakket
- 1 boks (450 g) hermetiske bakte tomater
- 1 boks (450 g) pintobønner, skylte
- 1 ss Worcestershiresaus
- 1 teskje pulverkaffe eller usøtet kakaopulver
- Til serveringkokt ris, revet ost, rømme og syltede jalapeño-ringer (eller dine favoritt-toppinger)
- SpesialutstyrMultikoker med en kapasitet på 6 liter.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, pintobønner, tomater, chilikrydder, kaffe
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett slow cookeren på sauté-modus og tilsett vegetabilsk olje. Når den er varm, tilsett kjøttdeigen, chilipulveret og 1 teskje salt. Stek under omrøring og hakk kjøttdeigen opp, men ikke for fint, til den er gyllenbrun, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk og løk og stek under omrøring i ytterligere 1 minutt. bakte tomater, bønner, worcestershiresaus og kaffe eller kakao, og rør for å fordele jevnt. Følg produsentens instruksjoner, lukk lokket på multikokeren og sett trykkokeren på 10 minutter.
- Etter at dampsyklusen er fullført, slipp trykket i henhold til instruksjonene og vent til syklusen er ferdig. Vær forsiktig med eventuell gjenværende damp; åpne og fjern lokket.
- Smak til med salt om ønskelig og server med ris med revet ost, rømme og syltede jalapeños.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
