Vegetarisk chili i en slow cooker

Stemmer: 9

Tid: 6 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Vegetarisk chili i en slow cooker - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

800 g hakkede tomater i egen juice
4 kopper lavnatrium grønnsaksbuljong
400 g hermetiske svarte bønner, skylte
400 g hermetiske hvite cannellinibønner, skylte
400 g hermetiske røde bønner, skylte
1 kopp frosne unge limabønner
1 kopp hakket løk
1 grønn paprika, skrelt og hakket
2 finhakkede hvitløksfedd
1 spiseskje hakket syltet jalapeño
2 ss. chilipulver
2 ss. tørket oregano
2 ts malt spisskummen
1 teskje malt koriander
1–2 ts sterk saus
1/3 kopp couscous
1/2 ss revet ost
1/3 kopp hakkede friske korianderblader
Salt og nykvernet sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: svarte bønner, hvite bønner, røde bønner, tomater, limabønner, søt paprika, jalapeño pepper, chilikrydder, oregano, spisskummen, koriander, sterk saus, couscous-frokostblanding, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en multikoker Bland alle ingrediensene unntatt couscous, revet ost, koriander, salt og pepper. Lukk lokket og la det småkoke på LAV varme i 6–8 timer eller HØY varme i 3–4 timer.
5–10 minutter før koketiden er ferdig (avhengig av valgt modus), tilsett couscousen, lukk lokket og kok til couscousen er mør. Krydre retten med salt og sort pepper etter smak.

Dryss revet ost og koriander over hver porsjon før servering.

Forfatter av oppskriften - Robin Miller er matskribent og ernæringsfysiolog.

Kategorier:

oppskrift / Vegetarretter / Multikoker / Supper / Tykke supper og gryteretter / / Meksikansk mat

Lignende oppskrifter