Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kiler

Karamelliserte bakte tomater har en rik smak som vil lyse opp enhver rett. Tilsett dem i pizza, risotto, italiensk pasta, tomatsaus, grillet kjøtt eller smørbrød, og du vil se hvordan smaken på enhver rett eller forrett forvandles. For å tilberede dem dryppes skivede plommetomater med olivenolje, balsamicoeddik og drysses med sukker og hvitløk. Når de er bakt, smelter alle disse ingrediensene sammen til en herlig bukett av smaker. Server de bakte tomatene varme eller avkjølte på ristet brød og nyt.

Ingredienser:

• 12 plommetomater, delt i to på langs, uten kjernehus og frø
• 4 ss. olivenolje
• 1,5 ss balsamicoeddik
• 2 store fedd hvitløk, finhakket
• 2 teskjeer sukker
• 1,5 ts grovt salt
• 0,5 ts nykvernet sort pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

plommetomater, balsamicoeddik, hvitløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 230 °C.
Trinn 2
• Legg tomatene i et enkelt lag på en stekeplate med snittsiden opp. Drypp over olivenolje og balsamicoeddik. Dryss hvitløk, sukker, salt og sort pepper over tomatene. Stek i 25–30 minutter, til tomatene begynner å karamellisere. Du kan også steke cherrytomater.
Trinn 3
• Serveres varm eller ved romtemperatur på toast.
  
  Oppskrift Smørbrød med bakte tomater.

Stemmer: 1