Colorado Chili uten bønner i en slow cooker

Stemmer: 1

Tid: Klokken 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Colorado chili uten bønner i en slow cooker - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

900 g storfekjøtt til stuing, kuttet i små biter
3 bokser (100 g hver) hermetiske grønne chilipepper
1/4 kopp smuldret bacon
1 teskje salt
0,5 ts malt sort pepper
2 ss olivenolje
1 liten rødløk, hakket
1 ss. tomatpuré
0,5 ts chilipulver
1 ss *meksikansk krydder, uten tilsatt salt
0,5 kopper kjøttkraft
1 vårløk, hakket

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, bacon, chilipepper, chilikrydder, tomatpuré, rødløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm en stor, grunn stekepanne med olivenolje. Krydre kjøttet med salt og pepper og brun det på alle sider.

Ha det brunede kjøttet over i en slow cooker på 4 liter. Tilsett løk, grønn chili og bacon.
I en liten bolle, visp sammen tomatpuré, meksikansk krydder og chilipulver, krydre med salt og pepper. Hell det i slow cookeren sammen med kjøttkraften.

Legg på lokk og la det småkoke på høy varme i 4–6 timer. Server i boller, drysset med vårløk. Se en annen variant. oppvasken.

Meksikansk krydder

1 ss karvefrø
1 ss tørket koriander
1 teskje chilipulver
1 teskje hvitløkspulver
1 ts løkpulver (eller 2 ts løkgranulat)
1/2 ts rød pepperflak
1/2 ts oregano
2 ts paprika
1 1/2 ts malt spisskummen
1/2 teskje havsalt
1/2 ts sort pepper
En klype malt kanel
En klype malte nellik
- Rist spisskummenfrøene i en stekepanne på middels varme i 1–2 minutter til aromaen frigjør seg. Knus dem i en morter.
- Bland med de resterende ingrediensene.