Kandiserte nøtter hjemme
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 100 gram
Kompleksitet: lett
Mengde: 100 gram
Kandiserte valnøtter tilberedt i henhold til denne oppskriften har en subtil, pikant smak, gitt av en klype cayennepepper. Smaken er balansert, og disse nøttene er perfekte som snacks med tørket frukt, som et tillegg til salater (som ruccola) eller på et ostebrett. Prøv hvor fantastiske de passer til fersk eller lagret geitost, blåmuggost og Gruyère.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp melis
- 1/8 ts cayennepepper
- 1/8 ts salt
- 100 g valnøtter (ca. 1 kopp; ikke bruk små biter)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: valnøtter, melis, malt cayennepepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Bland melis, cayennepepper og salt i en middels stor bolle.
- Kok opp vann i en liten kjele. Tilsett valnøtter og blancher i 3 minutter. Sil godt av, og rull deretter valnøttene umiddelbart i sukkerblandingen til de er helt dekket. Sukkeret vil smelte litt.
- Legg valnøttene over på en stekeplate eller stekepanne og stek dem under omrøring til de er dyp gyllenbrune, ca. 10 minutter. Følg med på nøttene, da sukkeret lett kan brenne seg. La dem avkjøles helt og server.
Forfatter av oppskriften - Laura Werlin er en fremtredende handelsrepresentant og en talsperson for handelen som har ført til en levende forbrukerkultur som tidligere ikke var tilgjengelig i utviklede land.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
