Hjemmelaget cashewmelk

Stemmer: 14

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 70, totalt fett 6 G., mettet fett G., proteiner 2 G., karbohydrater 4 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Mange råmatoppskrifter krever cashewmelk eller annen nøttemelk, som mandelmelk. Rå cashewmelk er deilig i seg selv og kan brukes som en vegansk melkeerstatning for frokostblanding, og du kan også tilsette litt kanel eller muskatnøtt. Hvis du vil prøve cashewmelk som en melkeerstatning, har vi en oppskrift som passer for veganere og råmatentusiaster. Du kan også sile den ferdige melken om ønskelig.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/2 kopp rå cashewnøtter
2 kopper vann (pluss ekstra til bløtlegging)
Som et naturlig søtningsmiddellitt agavesirup (eller et annet ubearbeidet søtningsmiddel, som lønnesirup eller honning)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: cashewnøtter, Agavenektar, lønnesirup, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Dekk rå nøtter med vann og bløtlegg dem i minst 1 time (jo lenger, jo bedre). Sil av vannet og skyll nøttene.
Ha cashewnøttene og 2 kopper vann i en blender eller foodprosessor og kjør til en jevn masse, ca. 1 minutt. Tilsett et naturlig søtningsmiddel, som agavesirup, etter smak.

Du kan justere melkens tykkelse etter eget ønske ved å bruke mer eller mindre vann. Vanligvis bør forholdet mellom cashewnøtter og vann være 1:4.
Gå2 ss.

Kategorier:

oppskrift / Veganske retter / Brus / Milkshakes, iskremdrikker / Frokost / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Vegetarretter

Oppskriftsamlinger