Epleciderglaserte kjeks
Stemmer: 4
Tid: 2 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 111, totalt fett 4 G., mettet fett 2 G., proteiner 1 G., karbohydrater 18 G., fiber 0 G., kolesterol 18 mg, natrium 27 mg, sukker 11 G.
Kalorier 111, totalt fett 4 G., mettet fett 2 G., proteiner 1 G., karbohydrater 18 G., fiber 0 G., kolesterol 18 mg, natrium 27 mg, sukker 11 G.
Bak festlige kaker med den varmende, krydrede smaken av høstens eplepai. Til denne oppskriften trenger du naturlig, alkoholfri eplecider. Den kokes med aromatiske krydder og tilsettes både i deigen og glasuren. Legg glasuren helt på kakene når de er avkjølt, og dryss over grovt gyllent sukker før de stivner. Dette vil gi kakene dine et festlig preg.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper naturlig alkoholfri eplecider
- 1 kanelstang
- 4 allehånde erter
- 1,5 kopper premiummel
- 3/4 ts malt kanel
- 0,5 ts bakepulver
- 1/4 teskje natron
- 110 g usaltet smør ved romtemperatur
- 2/3 kopp lys brunt sukker
- 1 stort egg
- 2/3 kopp melis
- Dekorativt gyllent sukker, til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: eplecider, egg, brunt sukker, allehånde, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland eplecider, kanelstang og allehånde i en liten kjele og kok opp over middels varme. Kok til væsken har redusert til 1/4 kopp, ca. 12 minutter; la avkjøles. Fjern kanelstangen og allehånden.
- I en middels stor bolle blander du mel, malt kanel, bakepulver og natron. I en stor bolle pisk smør og brunt sukker med en mikser på middels høy hastighet til det er lett og luftig, 3–5 minutter. Tilsett egget og halvparten av den inndampede eplecideren og pisk til det er glatt. Reduser mikserhastigheten til lav; tilsett melblandingen og elt til den er glatt. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til det er fast, ca. 1 time.
- Plasser stekeristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm til 175 °C. Kle to stekeplater med bakepapir.
- Form deigen til 2 cm store kuler og legg dem med 5 cm mellomrom på de forberedte stekeplatene. Stek, snu stekeplatene halvveis, til de er gyllenbrune, 9–11 minutter. La avkjøles på stekeplatene i 5 minutter, og flytt dem deretter over på rist for å avkjøles helt.
- Forbered glasuren:
I en liten bolle blander du melisen med resten av eplecideren til en jevn masse. Smør glasuren på kjeksene og dryss over pyntesukker. La det stivne i 30 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
