Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Epler og havregryn er perfekt til frokost, og i denne retten passer de perfekt sammen og utfyller hverandre. Yoghurten og smaksløkene gir et unikt preg og forsterker smaken. I tillegg er presentasjonen fantastisk, og helsefordelene er selvforklarende.

Ingredienser:

• 6 epler (Gala eller Fuji), bunnen avskåret slik at eplene kan stå oppreist
• 1 fersk sitron, delt i to
• 4 ss (60 g) smør
• 6 ss brunt sukker muscovado
• 1/8 ts malt kanel
• En klype malt sort pepper
• 1 kopp eplecider
• 1 kopp helmelk, varmet opp
• 2 ts finrevet appelsinskall
• 1,5 kopper hurtigkokende stålkuttede havregryn
• Hjemmelaget yoghurt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

epler, eplecider, sitronsaft, Appelsinskall, melk, brunt sukker, havregryn, kanel, yoghurt

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C.
Trinn 2
• Skjær av den øverste tredjedelen av hvert eple. Start øverst, bruk en liten kniv til å fjerne kjernehusene fra eplene, slik at du lager store "boller" på omtrent 5 cm i diameter. Gni inn hulrommene med sitron og legg eplene i en firkantet ildfast form på 23 cm.
Trinn 3
• Skjær den utskrapte fruktkjøttet uten frø i terninger. Smelt smøret i en liten kjele, visp deretter inn 4 spiseskjeer muscovadosukker, kanel og pepper og kok til det er glatt. Pensle innsiden av eplene med smørblandingen. Hell epleciderblandingen i en ildfast form. Dekk formen med folie.
Trinn 4
• Stek til eplene er møre, ca. 30 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 5 minutter. Legg eplene over på et serveringsfat. Sil forsiktig kokevannet over i en liten kjele og la det småkoke. Kok til saften har redusert seg og sausen har tyknet, ca. 5 minutter.
Trinn 5
• Mens eplene steker, kok havregrøten i henhold til anvisningen på pakken, og rør deretter inn den varme melken, resten av muscovadosukkeret, hakket appelsinmasse og appelsinskall. Kok i noen minutter. Fordel fyllet over de bakte eplene. Topp hvert eple med en skje med hjemmelaget yoghurt og drypp over den reduserte eplecidercideren.

Stemmer: 2