Sjokoladetrøfler med pekannøtter og kirsebær
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 36
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 36
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 59, totalt fett 4 G., mettet fett 2 G., proteiner 0 G., karbohydrater 6 G., fiber 1 G., kolesterol 5 mg, natrium 6 mg, sukker 5 G.
Kalorier 59, totalt fett 4 G., mettet fett 2 G., proteiner 0 G., karbohydrater 6 G., fiber 1 G., kolesterol 5 mg, natrium 6 mg, sukker 5 G.
Disse myke sjokoladetrøflene er fylt med ristede pekannøtter og søte, tørkede kirsebær, dekket med sprøtt turbinadosukker. Lag dem som en gave til dine kjære eller som en godbit til en kopp kaffe – håndlagde sjokolader er stilige og unike.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/3 kopp pekannøtter
- 100 g mørk sjokolade, veldig finhakket
- 100 g halvsøt sjokolade, veldig finhakket
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- En klype grovt salt
- 0,5 kopper kremfløte
- 1 ss usaltet smør
- 0,5 kopper tørkede kirsebær, veldig finhakket
- Turbinado-sukker, til å drysse over
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pekannøtter, mørk sjokolade, trøfler, krem, halvsøt sjokolade, tørkede kirsebær
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Fordel pekannøttene på en stekeplate med kant og stek til de er ristet, 8–10 minutter. La dem avkjøles helt, og hakk dem deretter veldig fint.
- Ha den bittersøte og halvsøte sjokoladen, vaniljeekstrakt og salt i en stor bolle. Varm den tykke fløten og smøret i en liten kjele på middels varme til det damper og er smeltet. Hell over sjokoladen og la det stå i 5 minutter. Rør til sjokoladen er smeltet og blandingen er glatt. Hvis det er igjen sjokoladebiter, varm den i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder under omrøring til blandingen er glatt. Tilsett pekannøtter og kirsebær og rør for å fordele jevnt.
- La avkjøles til romtemperatur, dekk deretter med plastfolie og sett i kjøleskapet til sjokoladeblandingen er fast, men fortsatt smidig nok til å skrape og forme til kuler, ca. 3 timer.
- Ha sukker på en tallerken og kle en stekeplate med bakepapir. Form sjokoladeblandingen til kuler (ca. 1 toppet teskje per kule), og rull dem deretter i sukker for å dekke dem. Oppbevar i kjøleskapet.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
