Kokosladdus med pistasjnøtter

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 162, totalt fett 11 G., mettet fett 8 G., proteiner 2 G., karbohydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 22 mg, natrium 32 mg, sukker 13 G.

På Diwali er det vanlig å servere store brett med laddoos, noe som gjør dem til en veldig festlig godbit. Disse håndrullede dessertkulene kan variere i farge, tekstur og smak avhengig av varianten. De mest populære kikert-laddooene er for eksempel laget med fullkornsmel, ghee, sukker og kardemomme, mens kokos-laddooer er en rikere dessert laget med kokosmel og kondensert melk.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 og 1/4 kopper kokosmel
110 g usaltet smør
1 boks (400 g) kondensert melk med sukker
8 ts pistasjmel + 1/4 kopp mel til å drysse over

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kokosmel, kondensert melk, trøfler

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor stekepanne med slippbelegg blander du kokosmel, smør, kondensert melk og 8 teskjeer pistasjmel. Sett stekepannen over middels lav varme og rør til deigen danner en ball, 7–10 minutter. Ta kjelen av varmen og la den stå til den er avkjølt nok til å håndteres, ca. 5 minutter.
Ha resten av 1/4 koppen pistasjmel på en liten tallerken. Form kokosblandingen til små kuler. Rull hver kule i pistasjmelet, slik at de dekkes fullstendig.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Festlige retter / Middagsselskap / Desserter / Godteri / Matnettverk - oppskrifter / Indisk mat

Lignende oppskrifter